Receitas

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, misture os outros ingredientes e leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
Em uma forma untada com manteiga coloque o doce bem espalhado, deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas. Depois corte em pedaços e passe no açúcar.

Descasque as bananas, limpe os fiapos e arrume inteiras no fundo de uma panela grossa e grande. Coloque o açúcar e o caldo de laranja. Sacudir a panela e levar ao fogo brando, não mexer, deixar cozinhar até que espetando um palito ela esteja cozida e a calda grossa e vermelha.
A banana fica i (...)

Na batedeira, bata a margarina, a água, as gemas e o açúcar até obter um creme. Retire da batedeira, junte a farinha de trigo e amasse com a ponta dos dedos até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo, recheie com a banana e polvilhe a canela em pó. Dobre ao meio, corte em formato de retângu (...)

Bater a manteiga ligeiramente derretida (mole) com a farinha com auxílio da batedeira elétrica. Juntar a esta mistura o sal, o açúcar, o suco de laranja, a água (gelada) e bater novamente até obter uma mistura homogênea. Transferir para uma superfície de trabalho, fazer um rolo e dobrar ao mei (...)

Dourar na manteiga o alho, as cebolinhas e a cebola, até ficar transparente. Juntar os tomates, o coentro (ou substitutos), o sal, a pimenta (moída na hora, de preferência) e o cominho. Deixar cozinhar até reduzir de volume. Acrescentar o queijo e o creme de leite e deixar no fogo até derreter (...)

Pré-aquecer o forno à temperatura máxima. Bater vigorosamente a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa homogênea. Incorporar os ovos um a um, batendo bem depois de juntar cada ovo ao creme. Juntar as farinhas peneiradas com o fermento, gradualmente, mexendo bem. Juntar lentamente (...)