Berinjela à parmegiana

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Faça você também esta deliciosa, simples e fácil Receita de Berinjela à parmegiana.

Ingredientes

1 berinjela média cortada em rodelas não muito grossa
1 sachê de molho de tomate ou de sua preferência
Queijo mussarela em fatias finas
2 ovos
farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de Preparo

Coloque as rodelas de berinjela em água com sal e um pouco de vinagre, deixe de molho por 15 minutos
Passe as berinjelas nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca para empanar
Em óleo quente frite-as
Coloque em um refratário, por cima acrescente o molho e o queijo mussarela
Leve ao forno até derreter o queijo

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Berinjela à parmegiana.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 5 porções

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