Receita de Boeuf Bourguignon
Ingredientes
500 g de músculo bovino picado
1 colher (sopa) de margarina light
2 unidades) de cebola picada
2 dentes de alho picado
1 unidade de tomate picado
4 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
Sal
Pimenta-do-reino branca
1 folha de louro
1 colher (chá) de tomilho
1 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
1)Coloque em uma panela de pressão a carne e a margarina e deixe no fogo até que a carne esteja seca.
2)Em seguida coloque o alho e a cebola refogando por mais 5 minutos.
3)Adicione depois o resto dos temperos indicados e a água e cozinhe com panela tampada por 40 minutos.
4)Destampe para conferir se a carne está cozida e o molho bom e sirva ainda quente.