Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

Duas dúzias de camarão pistolão sem cabeça e limpos

3 cabeças de alho finamente picado

2 pimentas jalapeño

Um bom fio de Azeite de oliva

Sal e pimenta do reino moída na hora

Duas colheres de manteiga sem sal

Um maço de coentro

3 avocados

Tortillas de trigo para acompanhar (uma dúzia)

Modo de Preparo

Dentro de um pilão coloque o alho, a pimenta dedo de moça, sal e pimenta do reino moída na hora. Com ajuda do socador faça um tipo de pasta e unte nos camarões. Guarde os camarões na geladeira pelo mínimo 1 hora e meia.

Numa frigideira antiaderente coloque o fio de azeite de oliva e a manteiga para derreter, em fogo baixo frite os camarões ate eles ficarem da cor rosada (característico dos camarões grelhados).

Depois de ter fritado todos os camarões, coloque o suco de limão na frigideira e deixe refogando durante 2 minutos, despeje sobre os camarões.

Corte os abacates em fatias, aqueça as tortillas e sirva os camarões dentro delas.

Esta receita vai muito bem com arroz branco.

Pode fazer seus tacos colocando arroz, camarão, abacate e coentro. Tempere com azeite de oliva extra virgem e uma pitadinha de sal.