Croquete de milho e queijo

1/52/53/54/55/5 2 votos e 3,00 pontos
Loading...Loading...
Croquete de milho e queijo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredientes:
  • 1 lata de milho verde
  • 400 ml de leite
  • 4 colheres de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de milho
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher de sopa de glutamato monos sódico
  • sal à gosto
  • ½ cebola
  • mussarela para rechear
  • leite e farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar
Modo de Preparo:
  1. Bata no liquidificador o milho, o caldo de carne, o leite e a cebola, até misturar bem
  2. Coloque numa panela com fundo grosso e leve ao fogo até levantar fervura, acrescente o sal e o glutamato monos sódico, depois, coloque as farinhas e mexa bem até desgrudar da panela
  3. Em seguida despeje numa forma untada com óleo e sove para a massa ficar lisa
  4. Pique a mussarela em pequenos pedaços no formato de retângulo e reserve
  5. Pegue pequenas porções de massa, abra com as mãos e recheie com a mussarela, feche bem no formato de croquete, em seguida molhe no leite e passe na farinha de rosca, frite em óleo quente.
Receitas Relacionadas: Comida Baiana

O que achou dessa receita?