15 Receitas de Salada de arroz

Salada de arroz:

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de arroz cozido
• ½ xícara (de chá) de salsão picadinho
• ½ xícara (de chá) de pimentão verde picadinho
• ½ xícara (de chá) de pimentão vermelho picadinho
• 6 colheres (de sopa) de salsinha picadinha
• ½ xícara (de chá) de champignons picados
• 8 colheres (de sopa) de azeite
• ½ xícara (de chá) de azeitona verde picada
• 2 colheres (de sopa) de vinagre
• sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes numa saladeira;
2. Misture bem e acrescente o óleo, o vinagre, o sal e a pimenta do reino;
3. Mexa delicadamente para misturar bem e sirva.

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saladas de arroz simples:

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de picles picados
• 2 xícaras (chá) de arroz integral ou arroz comum cozido frio
• 4 ovo cozido duros picados
• 1 xícara (chá) de salsão (ou aipo) picado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
• 3/4 xícara (chá) de maionese
• sal a gosto
• azeitona preta
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em um prato grande, arrume os ingredientes de forma decorativa;
2. Começando com os picles no centro,coloque depois o arroz integral ao redor e,por último, os ovos cozidos e o salsão picados;
3. Faça pequenos montes com o queijo ralado e decore-os com a azeitona;
4. Salpique com sal e pimenta a gosto;
5. Sirva acompanhada da maionese colocada em uma molheira.

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Salada de arroz e pepino:

Ingredientes:

• 03 xícaras (chá) de arroz cozido
• 01 xícara (chá) de salsinha picada
• 03 salsichas fervidas em rodelas
• 01 pepino médio picado
• 01 cebola picada
• Sal
• Pimenta do reino a gosto
• Azeitona verde picada a gosto
• Meia xícara (chá) maionese

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere bem;
2. Leve a geladeira, Sirva.

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Salada de arroz integral:

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral já cozido e frio
• tomate cereja cortados ao meio
• tomate seco
• abobrinha italiana ralada
• azeitonas pretas picadas
• sal
• pimenta do reino moída na hora
• azeite
• gotas de limão

Modo de preparo:

1. Muito simples, não tem nem passo a passo é,
2. só picar e misturar tudo e temperar a gosto.

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Arroz com atum:

Ingredientes:

• 150 g de vagem
• 1 pepino cortado em rodela
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 lata de atum sólido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
• Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a vagem em água e sal até ficar macia;
2. Corte em pedaços, Reserve;
3. Corte o pepino em rodelas finas e deixe marinar no suco de limão com sal,
   e um pouco de água durante dez minutos;
4. Esprema cuidadosamente com as mãos e reserve;
5. Em uma saladeira, misture o arroz, o atum,
   a vagem, o pepino, a azeitona, as folhas de manjericão;
6. Tempere com o azeite, sal e pimenta e sirva.

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Salada de arroz com batata doce:

Ingredientes:

• Arroz cozido
• Batata doce
• Legumes variados cozidos

Modo de preparo:

1. Como a batata foi temperada com azeite e picante;
2. Cozinhe os legumes em água e sal;
3. Depois de cozidos escorri muito bem toda a água;
4. Misturei todos os ingredientes em uma tigela.

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Salada de arroz colorida:

Ingredientes:

• 500 g de arroz
• 1 lata de milho doce
• 300 g de brócolos congelados
• 3 latas de atum posta ao natural
• 2 maçãs
• 2 cenouras
• 100 g de azeitonas pretas
• 2 ovos
• 2 tomates
• 1 dl de azeite Chaparro
• 2 dentes de alho
• 1 limão

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo um tacho com água abundante e deixe ferver;
2. Junte o arroz, mexa até ferver e deixe cozinhar durante 15 minutos;
3. Depois de cozido, passe o arroz por água fria e deixe escorrer
4. Descasque e pique os dentes de alho;coloque-os num tacho, junte o azeite;
5. Leve ao fogo até dourar, retire do fogo e deixe esfriar;
6. Leve ao fogo um tacho com água temperada com sal e deixe ferver;
7. Acrescente os brócolis, deixe-os cozinhar durante sete minutos e escorra-os;
8. Escorra o milho e o atum, descasque e rale as cenouras, retire o caroço às azeitonas e corte-as;
9. Descasque as maçãs, retire o caroço,corte-as em cubos pequenos e regue com sumo de limão;
10. Deixe o arroz escorrido e frio em uma tigela; adicione o atum, a cenoura, as azeitonas, o milho,
    a maçã e os brócolos cortados em raminhos; regue com o azeite e o alho e misture delicadamente;
11. Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta e algumas gotas de sumo de limão;
12. Misture e sirva decorado com ovos cozidos e tomate cortado a gosto.

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salada de arroz e legumes:

Ingredientes:

• 3 xícara(s) de chá de arroz branco cozido
• 3 colher(es) de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dente(s) de alho, cortados em lascas
• 150 grama(s) de tomate-cereja, cortados em 4 partes
• 1/2 xícara(s) de chá de milho
• 1 xícara(s) de chá de ervilhas frescas
• 1/2 xícara(s) de chá de folhas de manjericão
• 2 ovos cozidos, cortados em 4 partes
• azeite a gosto
• vinagre a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o arroz branco conforme sugestão de cozimento da embalagem;
2. Em uma frigideira média, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho;
3. Adicione o tomate-cereja e refogue sem deixar os tomates se desmancharem;
4. Acrescente o milho e a ervilha, misture e desligue o fogo;
5. Acrescente o arroz, as folhas de manjericão e os ovos;
6. Coloque em uma travessa, tempere com o azeite,
   o vinagre e o sal. Sirva em seguida.

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Salada de arroz com sardinha:

Ingredientes:

• 1 lata de sardinha
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara de maionese
• 1 xícara de arroz cozido e frio
• Pimentão verde e vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
• azeitonas picadas.
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque a lata de sardinha,a maionese o arroz e os pimentões e azeitona picados,
   e o suco de limão e o sal misture bem e coloque em uma forma de pudim;
2. Pressione levemente em seguida desenforme e decore com folhas de alface.

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Salada fria de arroz:

Ingredientes:

• 1/2 pepino;
• Pimento a gosto;
• 2 tomates;
• 1 lata de milho;
• 2 latas de atum;
• Azeite;
• Sal;
• Vinagre

Modo de preparo:

1. Corte todos os ingredientes para uma taça;
2. Tempere a gosto com azeite, alho e vinagre;
3. Adicione o arroz cozido e passado por água;
4. Misturar muito bem e já está.

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Salada de arroz com pimentão:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 pimentões vermelhos sem
sementes cortados em tirinhas
2 cenouras cozidas picadas
1 lata de atum
3 ovos cozidos picados
2 pepinos em conserva picados
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Ponha o arroz, os pimentões, as cenouras, o atum escorrido,
   os ovos e os pepinos e misture delicadamente;
2. À parte, bata o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino;
3. Regue o arroz com esse molho, misture novamente e leve à geladeira por 2 horas
4. Sirva decorado com pepinos em conserva.

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Salada de arroz com salsicha:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubinhos
• 100 g de queijo fresco cortado em cubos
• 1 cenoura ralada
• 3 salsichas de frango aferventadas cortadas em rodelas
• Molho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma saladeira, misture o arroz, o tomate;
   a mussarela, a cenoura e a salsicha.

Molho:

1. Misture o azeite, o alho, o vinagre,
   a mostarda, o sal e a pimenta
2. Envolva a salada com o molho e sirva em seguida.

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Salada de arroz preto:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de arroz preto
• 2 1/2 xícaras de chá de água
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque na panela de pressão a cebola o óleo e o alho e frite até dourar;
2. Acrescente o arroz e a água,tampe a panela;
3. Após a pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar aproximadamente 25 minutos;
4. Abra e acrescente ingredientes de sua preferencia e cozinhe por mais ou menos 5 minutos;
   mexendo sempre para apurar o sabor. Desligue o fogo.

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Salada de arroz com berinjela:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos (cru)
• 2 berinjelas cortadas em cubos
• 1 xícara (chá) de damascos cortados em cubinhos
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de salsão (aipo) cortado em cubinhos
• 1 xícara de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz conforme a recomendação do fabricante;
2. Grelhe os cubos de berinjela com um fio de azeite,
   adicione ao arroz com o damasco picado, as nozes, o aipo e o alho;
3. Tempere com o vinagre, sal e pimenta a gosto.

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Salada de arroz com sushi:

Ingredientes:

• 3 ch. arroz cozido,
• 1/4 ch. vinagre de arroz,
• 1 ch. feijão mungo cozido,
• 2 cenouras fatiadas em juliana,
• 3/4 ch. pepino aos cubos,
• 1/4 ch. pimento vermelho picado,
• 1/2 ch. cogumelos salteados e fatiados,
• 1 c. (sopa) amêndoas laminadas,
• 1 c. (sopa) sementes de sésamo pretas,
• 1 ch. espargos verdes salteados picados,
• alga nori picada

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes em um recipiente, tempere a gosto.

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Salada de arroz com macarrão:

Ingredientes:

• 200g de macarrão de arroz
• 1 cenoura ralada em fios longos
• 1 pepino japonês ralado em fios longos
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 8 unidades de Kani Kama desfiados

Molho:

• 100ml de vinagre branco
• 50 ml de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de gergelim preto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente por 2 minutos,
   escorra e passe na água gelada;
2. Como gosto dele bem geladinho eu coloco pedras de gelo na água;
3. Escorra bem e misture com o Kani, a cebolinha, a cenoura e o pepino;
4. Misture os ingredientes do molho e regue a salada.

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Salada de arroz saudável:

Ingredientes:

• 200 grs de arroz cozido
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho,
• 2 cenouras raladas
• 100g de passas
• 1 cebola picadinha
• alface picadinho
• 2 tomates picados
• 200 grs de presunto picados
• sal
• vinagre
• cheiro verde.

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes e temperar com o vinagre, azeite e sal.
2. Bom apetite!