Receita de Sopa de Bambu com Cogumelos

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes

Duas fatias cortadas em tiras de rebentos de bambu
Dois cogumelos chineses secos
7 a 10 colheres (sopa) de caldo de frango
Sal fino
Uma colher (café) de vinho chinês (ou brande)
¼ de colher (café) de monoglutamato de sódio
¼ de colher (café) de pimenta
1 colher (café) de maisena dissolvida em água
½ colher (café) de óleo de amendoim

Modo de Preparo

Põe-se a cozer o caldo de frango, juntando-se os cogumelos e os rebentos de bambu.
Quando ferver bem, tempere com sal, vinho, monoglutamato de sódio, pimenta e maisena dissolvida.
Rega-se em seguida com óleo de amendoim, o caldo bem quente e mexendo-se bem antes de servir.