Receita de Sopa de batatas

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

Caldo de carne: 2,5 L
Batatas: 500 g
Cebola picada: 1
Alface: 1 pé
Leite: 1 chávena de chá
Manteiga: q.b.

Modo de Preparo

Descascam-se as batatas e põem-se a cozer no caldo, juntamente com a cebola alourada na manteiga.
Logo que esteja tudo bem cozido, passa-se pela peneira, adiciona-se-lhe o leite, a alface (depois de lavada e esfarrapada), e leva-se de novo ao lume somente até levantar fervura