Receita de Sopa Dourada

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes

Caldo de carne: 2,5 L
Sagu: 100 g
Gemas: 2 ou 3
Leite: 1 chávena de chá
Manteiga: 1/2 colher de sopa

Modo de Preparo

Deite o sagu de molho durante duas horas.
Depois do caldo de carne feito, junta-se-lhe o sagu e deixa-se cozer bem.
Adiciona-se-lhe as gemas desmanchadas no leite e na manteiga.
É necessário que não fique demasiado espesso para que se distingam as pérolas de sagu.