Receita de Tiramissu

• 400 g de queijo mascarpone;
• 5 ml de baunilha;
• 1 xícara de chá de açúcar refinado;
• 5 gemas.

Camada de Biscoito

• 300 ml de café frio;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 200 g de biscoito champagne.

1. Em uma batedeira, adicione o açúcar, as gemas e a baunilha e bata até obter a consistência de um creme branco;
2. Adicione o queijo mascarpone sem parar de bater até o creme ficar espesso.

Camada de Biscoito

1. Misture o café e o açúcar em um recipiente.

Montagem

1. Molhe os biscoito na mistura de café e forre completamente o fundo do recipiente onde o doce será servido com eles;
2. Despeje uma camada de creme Sabayon e, por cima, outra camada de biscoitos e assim sucessivamente até o creme acabar;
3. O doce deve ir para a geladeira e ficar por 24 horas antes de ser servido;
4. Sirva o doce com chocolate em pó por cima.

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