Receita de Bife Empanado

Ingredientes

• 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho)
• 2 ovos batidos
• 1 copo de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes a gosto.
2. Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
3. Leve uma frigideira ao fogo com duas xícaras de óleo e quando estiver bem quente, ponha um bife de cada vez para fritar.
4. Deixe-os dourar de ambos os lados e coloque-os sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem.
5. Terminada a fritura, arrume-os em um prato.
6. Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas.