Receita de Costelinha de Porco Grelhada



Ingredientes

  • 6 costeletas de porco.
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 dente de alho bem picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Mergulhe as Costeletas na mistura do vinho com suco de limão e temperos, misture bem
  2. Vire-as várias vezes até ficarem bem envoltas no molho, cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas no mínimo, virando as costeletas de vez em quando.
  3. Prepare a churrasqueira, coloque a grelha a cerca de 15 cm do calor, escorra as costeletas e reserve o molho.
  4. Coloque as costeletas na grelha, cozinhe até chegarem ao ponto desejado pincelando sempre com o molho e virando-as sempre que estiverem secando.
  5. Tire do fogo e sirva imediatamente.

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