O empadão de camarão é cremoso e arrasa na apresentação! O melhor de tudo é que é bem fácil de preparar! Confira aqui uma receita de empadão de camarão para fazer com passo a passo e curta um sabor de excelência depois. O resultado fica sensacional e todos na sua casa vão amar!
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 150 g de manteiga;
- Sal a gosto;
- 2 gemas;
- 100 ml de água.
Recheio
- Azeite;
- 400 g de camarão limpo;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 tomates picados;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 + 1/2 xícara de chá de creme de leite;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Salsinha a gosto.
Modo de preparo
Massa
1 – Em um bowl, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa fininha:
2 – Misture as gemas com a água em um recipiente separado e adicione à mistura:
3 – Continue a misturar a massa com as mãos:
4 – Envolva a mistura em papel plástico e leve à geladeira para descansar:
Recheio
1 – Grelhe os camarões com o azeite em uma frigideira por cerca de 3 minutos e reserve:
2 – Em outra panela, refogue no azeite a cebola, o alho e o tomate:
3 – Quando o tomate estiver bem murcho, acrescente manteiga e farinha e misture:
4 – Adicione o creme de leite e continue a mexer:
5 – Tempere com sal, pimenta do reino e salsinha e acrescente o camarão:
6 – Transfira o recheio para um bowl e leve à geladeira:
Montagem
1 – Abra a massa entre folhas de papel manteiga:
2 – Acomode a massa em uma forma de alumínio com fundo removível:
3 – Recheie o empadão:
4 – Tampe o empadão com a massa, deixando um furinho no centro, para o vapor escapar enquanto sua receita assa:
5 – Pincele uma gema sobre a massa:
6 – Leve o empadão para o forno por 10 minutos a 250º e, após isso, abaixe o fogo para 230º, por 20 minutos ou até que fique completamente dourado. Está pronto!
Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=Lb0cqwPJ81Y
