Receita de Fatias do Céu
Ingredientes
- 4 ovos
- 12 fatias de pão tipo bengala
- 1 cálice de vinho do Porto
- 500g de açúcar
- 1 copo de água
- Canela em pó
Modo de Preparo
- Bater as claras em neve firme e juntar as gemas uma a uma, batendo sempre.
- Passar as fatias de pão no ovo, embebedando bem.
- Preparar uma calda de açúcar e água em ponto de fio, colocar as fatias na calda fervente até ficarem alouradas de ambos os lados.
- Retirar e polvilhar canela.
- À calda restante, adicionar o vinho do Porto, regando em seguida as fatias do céu.
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