Receita de Farofa – 10 Opções para sua Refeição!

A farinha por si só já é um ingrediente comum na mesa dos brasileiros, mas ela ganha um sabor especial com a farofa, que inclusive pode ser feita com base em outros ingredientes. Abaixo, confira 10 receitas para te inspirar a preparar aí na sua casa, sem gastar muito tempo ou ingredientes:

Farofa com bacon e calabresa

Ingredientes

• 250 g de bacon
• 3 colheres sopa de manteiga
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 calabresa
• 1 colher sopa de azeitonas
• 2 xícaras chá de mandioca fina
• 1 pimenta dedo de moça
• Salsão
• 100 g de Castanha
• Sal, uva passas e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira quente adicione o bacon e em seguida a calabresa com a cebola em cubinhos
2. Após cebola perder acidez, adicione o salsão e a manteiga e misture bem
3. Acrescente a uva passa, castanha e a farinha de mandioca
4. Por fim acrescente o sal a gosto e o cheiro verde, e ir mexendo até dar o ponto da farofa
5. Agora é só servir como acompanhamento da sua refeição

Farofa de cebola

Ingredientes

• 40ml de óleo
• 3 colheres de Manteiga
• 2 Cebola
• 3 Xícaras de Farinha de mandioca
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em fogo algo acrescente a manteiga e o óleo até que derreta por completo
2. Com a cebola picada permita que fique ao fogo até que doure
3. Reduza o fogo e adicione a farinha de mandioca e coloque o sal

Farofa com banana

Ingredientes

• 3 colheres de manteiga
• 1 cebola
• 2 bananas
• 250 g de farinha de mandioca
• Cebolinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga em uma frigideira junto a banana cortada em rodelas assim como a cebola
2. Depois de refolgadas adicione a farinha aos poucos
3. Com fogo desligado finalize com a cebolinha e um pouco de sal

Farofa de cenoura

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola
• 1 Cenoura
• Sal a gosto
• 200g de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. Adicione a manteiga no recipiente em fogo alto e em seguida a cebola picada
2. Agora em fogo médio coloque a cenoura ralada e dê o gosto com um pouco de sal
3. Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos para encorpar a cenoura uniformemente

Farofa com batata palha

Ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 pimentões
• 300g de batata palha
• Azeitonas
• 400g de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Em fogo alto coloque o azeite e deixe aquecer por alguns segundos
2. Acrescente a cebola em cubos e o alho picado
3. Com o alho douradinho acrescente o pimentão e a batata palha
4. Quando a batata palha pegar cor é hora de ir colocando a azeitona e a farinha aos poucos
5. Finalize com sal se necessário e pimenta calabresa
6. A cebolinha por cima ao fim do preparo da receita vai manter o sabor

Farofa com ovo

Ingredientes

• 2 colheres manteiga
• 3 Dentes de alho
• 2 colheres de azeite
• 2 cebolas
• 3 ovos cozidos
• 300g xícara de farinha de mandioca
• Sal
• Cebolinha
• Pimenta do reino

Modo de preparo

1. Em fogo alto coloque a manteiga e os dentes de alho já picados
2. Quando dourar, basta acrescentar um pouco de azeite e a cebola
3. Refolgue os ovos cozidos cortados em cubinho e em seguida adicione a farinha de mandioca
4. Finalize com pitadas de sal a cebolinha e um pouco de pimenta do reino para dar mais sabor

Farofa feita com massa de cuscuz

Ingredientes

• 3 colheres de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 calabresa
• 1 pimentão
• 250g de cuscuz
• Cebolinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo alto coloque a manteiga e misture por toda panela enquanto acrescenta o alho e a cebola
2. Quando a cebola perder acidez acrescente a calabresa em tirinhas junto ao pimentão
3. Com o cuscuz já cozido anteriormente adicione também o sal para adequar ao seu desejo
4. Finalize com cebolinha já com fogo desligado para embelezar seu prato

Farofa de pão de forma

Ingredientes

• Azeite de Oliva
• 50g de alho
• Alho poró
• Couve Flor
• 6 fatias de pão de forma
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo alto, coloque o azeite de oliva em fogo alto
2. Em seguida adicione o alho picado e após ficar com aspecto dourado acrescente o alho-poró
3. Diminua a altura do fogão e coloque a couve flor
4. Por fim só acrescentar o pão de forma e ir dando o sabor final com um pouco de sal
5. Adicione a um refratário e sirva

Farofa de linguiça

Ingredientes

• 200g de bacon
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 4 Linguiças
• 250g de farinha de mandioca
• 150g couve
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Inicialmente adicione o bacon em tiras e quando começar a soltar a gordura acrescente o alho
2. Quando o alho dourar acrescente a cebola em cubinhos e a linguiça já retirada da capinha protetora
3. Coloque a farinha aos poucos e misture, em seguida a couve em tirinhas finas
4. Agora cabe a você experimentar e sentir se precisa de um pouco de sal

Farofa de frango desfiado

Ingredientes

• 3 colheres manteiga
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 350g de frango
• Chimichurri a gosto
• 300g farinha de milho
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Inicialmente adicione a manteiga junto com o alho e a cebola
2. Em seguida acrescente o frango previamente cozido e temperado com um pouco de chimichurri
3. Quando o frango já estiver com mais sabor, finalize colocando aos poucos a farinha de milho
4. Agora, finalize com o sal conforme seu paladar