Confira 10 receitas com arroz para fugir da tradicional composição com o feijão! Dá para variar e muito com esse ingrediente comum na mesa dos brasileiros. Democrático, pode ser usado com várias combinações de cardápio, garantindo energia extra para a realização das suas atividades. Confira como pode prepará-lo de diversas maneiras!

Arroz soltinho

O primeiro passo para realizar bem as receitas que você vai ver é saber como preparar um arroz bem soltinho. Para quem ainda tem dúvidas, basta conferir este vídeo:

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Arroz de festa

Esta receita é para ser preparada diante de alguma ocasião especial, ao convidar os amigos para comer na sua casa, por exemplo. O modo de preparo é bem simples, mas o sabor é imbatível.

Veja aqui o passo a passo deste arroz de festa.

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Arroz de forno

Este arroz aqui até poderia levar o título de prato principal. O sabor fica incrível, dando água na boca de quem esteja ao redor da sua mesa.

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Arroz doce cremoso simples

O prato pode ser adotado como sobremesa, em pequenas reuniões, ou em casa mesmo, quando der vontade de um docinho. Tem o gosto típico de comidinha de vó!

Ingredientes:

• 1 litro de água;
• 1 xícara de chá de arroz branco;
• 1 pitada de sal;
• 1 canela em pau;
• 500 ml de leite integral;
• 1 ½ xícara de chá de açúcar;
• 3 gemas de ovo;
• Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

1 – Em uma panela média, coloque o arroz cru, a água, a canela em pau e o sal. Cozinhe em fogo alto, com a panela destampada.

2 – Quando a água estiver quase secando, adicione o leite e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.

3 – Em um recipiente à parte, misture as gemas com um pouco de água, junte um pouco do arroz cozido e mexa.

4 – Despeje as gemas na panela que está no fogo e mexa bem. Cozinhe até começar a engrossar e desligue o fogo.

5 – Polvilhe canela em pó a gosto e sirva em seguida.

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Bolinho de arroz

Esta é outra maneira de dar uma cara diferente ao prato. E você ainda consegue aproveitar aquele “arroz de ontem”.

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Arroz à provençal

Saia da mesmice com essa receita bem cremosa de arroz, que leva alguns cogumelos frescos como ingrediente.

Veja aqui o passo a passo desse arroz à provençal.

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Arroz à piamontese

Já se aventurou na cozinha com um arroz à piamontese? Que tal aprender uma receita bem simples, para nunca mais errar no ponto do prato?

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Bolinho de arroz indiano

Para quem gosta de variar no cardápio, os sabores desse bolinho de arroz indiano serão um verdadeiro presente para o paladar. A receita rende até 15 porções.

Ingredientes:

• 150 g de arroz integral cozido;
• 1 ovo inteiro;
• 1 colher de sopa de queijo ralado;
• 1 pitada de sal rosa;
• Tempero indiano masala (cúrcuma, gengibre, cominho, coentro, mostarda, canela, feno grego, cravo e pimenta-do-reino);
• Cheiro-verde fresco a gosto;
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz;
• 1 colher de sopa de farelo de aveia orgânico;
• Óleo de girassol para fritar;
• Alho;
• Molho de mostarda para acompanhar.

Modo de preparo:

1 – Em um recipiente, coloque arroz integral, tempero indiano, sal, ovo, óleo de coco e cheiro-verde.

2 – Deixe a farinha de arroz e a aveia por último, para deixar a massa no ponto certo.

3 – Misture tudo até formar uma massa firme, mas com brilho.

4 – Faça pequenas bolinhas, do mesmo tamanho.

5 – Frite os bolinhos em óleo quente. Quem preferir, pode também fazer no forno, regado com um pouco de óleo de coco.

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Arroz com café e mel

Dois ingredientes que você, provavelmente, tem na sua casa e que darão um toque todo especial nesse prato tão tradicional. Experimente usar café e mel no arroz!

Aprenda aqui o passo a passo desta receita de arroz com café e mel.

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Bolo de arroz cru

Quer uma opção sem farinha de trigo para preparar aquele seu bolo para o lanche? Sabia que dá para usar o arroz como substituto? Aprenda como neste vídeo: