+10 Receitas com Calabresa

Receitas com calabresa pode parecer algo clássico em primeiro momento, mas há diversas maneiras de inovar com esse delicioso alimento. Abaixo, inserimos algumas delas para te inspirar a arrasar na cozinha, confira:

Tapioca de Calabresa e Queijo

Ingredientes

• 300g de mussarela
• 200g de calabresa
• 100g de tapioca

Modo de preparo

1. Em uma frigideira refolgue bem a sua calabresa na própria gordura e em outra a tapioca
2. Quando a tapioca já estiver soltanto do fundo da frigideira vire-a e coloque a calabresa e o queijo mussarela por cima da calabresa
3. Agora só juntar as bordas da tapioca e fechar a frigideira com uma tampa para derreter o queijo
4. Basta servir e se deliciar

Caldo de Fubá de Calabresa

Ingredientes

• 30ml de azeite
• 120g de fubá
• 1 calabresa
• 1l de água
• 100g de cebola
• 10g de alho
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Em uma panela grande coloque o azeite e frite a calabresa em rodelas, coloque a cebola e refolgue até ficar dourada, afora coloque o alho
2. Coloque toda a água e depois o fubá com a água ainda fria
3. Agora é só misturar bem e acrescentar o sal e pimenta do reino e quando estiver chegando ao ponto basta colocar a cebolinha e servir

Ensopado de Calabresa com Batata

Ingredientes

• 100g de tomate
• 200g de cebola
• 180g de calabresa
• 10g de alho
• 450g de batata
• 15g de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque a manteiga e em seguida coloque a calabresa cortada em pedaços grossinhos e a frite bem
2. Agora acrescente a cebola, o tomate e depois as batatas
3. Basta colocar uma pitada de sal e um pouco de água, cerca de 200ml
4. Deixe pegar pressão e após três minutos está pronto, só servir

Calabresa Acebolada

Ingredientes

• 100g de tomate
• 250g de cebola
• 300g de calabresa
• 240g de molho de tomate

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a calabresa cortada e deixe que frite na própria gordura, em seguida quando retirar a calabresa refolgue a cebola com um pouco do óleo que sobrou
2. Agora só colocar o tomate em cubinhos e refolgar junto a cebola, agora coloque o molho de tomate e volte a calabresa para a mistura
3. Deixe cozinhar e mexa durante esse processo, e depois só servir

Arroz com calabresa

Ingredientes

• Óleo
• 5g de alho
• 300g de arroz
• 180g de calabresa
• 250g de cebola
• Açafrão

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite a calabresa e depois o alho, a cebola picada e açafrão a gosto e não deixar de mexer
2. Coloque o arroz e em seguida coloque a água e deixar o arroz cozinhar
3. Agora só servir

Torta Salgada de Calabresa

Ingredientes

• 2 ovos
• 80ml de óleo
• 180ml de leite integral
• 100g de creme de leite
• 180g de farinha de trigo
• 2g de sal
• 15g de fermento químico
• 20g de parmesão
• Orégano a gosto
• 2 calabresas
• 200g de cebola
• 15g de alho
• 200g de tomate
• 170g de milho
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Com a calabresa cortadinha coloque-a numa frigideira e a frite na própria gordura
2. Em seguida refolgue a cebola e o alho até que dourem um pouco, depois só acrescentar o tomate picado e o milho e refolgar novamente
3. Agora para fazer a massa, pegue seu liquidificador e coloque os ovos, o leite, óleo, creme de leite e o sal
4. Bata por dois minutos e agora coloque a farinha de trigo aos poucos, o fermento químico e só bater mais um pouco
5. Numa assadeira untada coloque a 2/3 da massa e em seguida o recheio e depois o restinho da massa
6. Por fim coloque o queijo e depois o orégano
7. Com o forno pré-aquecido coloque por cerca de 40min e depois é só servir

Escondidinho de Calabresa

Ingredientes

• ½ kg de calabresa defumada
• 5 batatas cozidas
• 100g de creme de leite
• 200g de cebola
• 1 xícara de mussarela
• 20g de parmesão ralado
• 13ml de azeite
• 150g de requeijão
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Com a batata cozida amassada coloque o creme de leite e misture bem, e em outra panela só colocar um pouco do azeite e colocar a cebola cortadinha e refolgar um pouco
2. Ao chegar no ponto da cebola coloque a calabresa processada e em seguida a cebolinha
3. Agora é só montar o escondidinho no seu refratário, a primeira camada é com metade da batata cozida, em seguida a calabresa, o requeijão e fechar com o resto da batata
4. Por fim coloque todo o queijo mussarela pelo refratário e depois o parmesão ralado
5. Leve ao fogo pré-aquecido a 200° e deixar por apenas 15min

Pastel de Calabresa

Ingredientes

• 300g de calabresa
• 1 pacote de massa de pastel
• Cebolinha
• Óleo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador coloque a calabresa temperada e deixe com que fique bem processada
2. Agora basta colocar o recheio bem no centro da massa de pastel e fechar as pontas com um garfo
3. Com o óleo bem quente em uma panela alta coloque os pasteis e em seguida coloque-os no papel toalha quando terminar
4. Sirva-se do seu pastel de calabresa

Macarrão Cremoso com Calabresa

Ingredientes

• Parmesão ralado a gosto
• 2 xícaras de queijo mussarela
• 12g de alho
• 30ml de água
• 250g de macarrão
• 200g de calabresa
• 240g de molho de tomate
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Em uma panela grande coloque um fio de óleo e frite vem a calabresa, agora só acrescentar o alho picado e depois o molho de tomate
2. Tempere com a cebolinha e a pimenta do reino e em seguida só colocar o queijo mussarela e misturar bem até que ele derreta
3. Agora com o macarrão já cozido coloque-o em um prato e é só cobrir com seu molho e se gostar acrescente o queijo parmesão ralado por cima do prato

Strogonoff de Calabresa

Ingredientes

• 3 calabresas
• 400g de creme de leite
• 15g de manteiga
• 100g de champignon
• 200g de cebola
• 15ml de óleo
• Sal a gosto
• 45ml de ketchup
• Pimenta do reino
• 12g de alho
• 600g de arroz

Modo de preparo

1. Em uma panela alta coloque o óleo e em seguida a calabresa, com a calabresa frita coloque a cebola e misture bem, adicione a manteiga, pimenta do reino e o sal a gosto
2. Assim que misturar bem coloque o ketchup e depois o creme de leite e mexer mais e deixar cozinhar um pouco
3. Agora em outra panela coloque o óleo e jogue o alho previamente picado e em seguida só colocar o arroz e misturar bem para que o alho não continue fritando
4. Acrescente aproximadamente meia colher de sal e com o fogo baixo coloque a água aos poucos, porém a água já deve estar fervida anteriormente
5. Com o arroz cozido agora é só montar o prato
6. Coloque uma porção de arroz, strogonoff e a batata palha e é só experimentar