15 Receitas com Camarão: Bobó, Risoto, na Moranga e Mais!

As receitas com camarão são variadas: bobó, risoto, na moranga, ao molho branco, moqueca, empanado, strogonoff, alho e óleo, escondidinho… Selecionamos todas as melhores receitas de camarão para você, que são simples e sem qualquer segredo na hora de preparar! Com o passo a passo não tem como errar, né? Confira e aproveite!

Conteúdo

Camarão Alho e Óleo

Bem fácil e super prática, essa receita fica pronta em 15 minutos, além de ser uma delícia!

Ingredientes:

1 kg de camarão com casca sem cabeça limpos;
3 cabeças de alho descascados e picados;
6 colheres de sopa de azeite ou óleo;
Sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com o azeite, adicione o alho e deixe dourar;
Adicione o camarão, deixe dourar e acrescente o sal;
Deixe fritar mais um pouco até ficar douradinho.

Escondidinho de Camarão

Ingredientes:

1 Kg de camarão;
2 kg de mandioca;
1 copo de requeijão cremoso;
1 litro de leite;
1 copo (200ml) de manteiga;
2 dentes de alho picados ou amassados;
1 cebola média picada;
1 tomate pelado picado;
Salsinha e coentro a gosto;
Sal a gosto;
Azeite de oliva.

Modo de Preparo:

Comece dourando no azeite a cebola, depois o alho e adicione o tomate;
Coloque o camarão e deixe cozinhar por 7 minutos;
Com o camarão já cozido, adicione o coentro;
No liquidificador coloque uma parte da mandioca já cozida com metade do leite e bata aos poucos até utilizar toda a mandioca;
Coloque em um recipiente o creme obtido e acrescente a manteiga e o sal;
Misture e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos;
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando novamente;
Em refratário ou potes individuais monte o escondidinho colocando primeiro o camarão;
Acrescente o purê por cima, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar até dourar.

Estrogonofe de Camarão

Estrogonofe é sempre gostoso né? E com camarão fica divino! Em 30 minutos você prepara esse prato delicioso!

Ingredientes:

1/2 kg de camarão;
1 caixa de creme de leite;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 cebola média ralada;
1 alho picado;
Sal e pimenta do reino;
1 caldo de legumes;
Extrato ou molho de tomate.

Modo de Preparo:

Refogue o alho na manteiga;
Adicione a cebola e os camarões e deixe refogar;
Adicione o caldo de legumes, misture e deixe dissolver;
Deixe secar um pouco o camarão, adicione o extrato de tomate e misture;
Depois adicione o creme de leite, misture novamente até ficar uma cor rosada e deixe ferver;
Desligue o fogo e está pronto, sirva com arroz branco e batata palha.

Moqueca de Camarão

Quer preparar uma moqueca de Camarão divina? Confere a receita! E nada de achar que é difícil, tem o passo a passo bem explicadinho e em 45 min você consegue preparar tudo!

Ingredientes:

250 gr de camarão limpo descascado;
1/2 litro de leite de coco;
3 colheres de azeite de dendê;
3 colheres de azeite de oliva;
2 tomates picados;
1 cebola picada;
1 pimentão picado;
Cheiro verde picado;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto;
Alho picado.

Modo de Preparo:

1. Doure a cebola e depois o alho no azeite de oliva e acrescente o camarão;
2. Acrescente o sal e deixe refogar, juntando depois o tomate e o pimentão picado;
3. Agora acrescente a pimenta do reino, o leite de coco e refogue;
4. Despeje o azeite de dendê e o cheiro verde;
5. Deixe cozinhar por mais 20 minutos e está pronta.

Risoto de Camarão

Que tal um risoto para o jantar? Em 40 minutinhos e seu prato vai ficar uma delícia!

Ingredientes:

500 g de camarão lavados e limpos;
2 xícaras de arroz arbóreo;
30 gr de manteiga;
Suco de 2 limões pequenos;
4 colheres de azeite;
1 tomate picado grande;
1/4 de pimentão verde;
1 cebola picada;
2 alhos picados;
2 colheres de sopa de vinho branco;
Sal a gosto;
300 ml de água.

Modo de Preparo:

Frite os camarões no azeite e reserve-os no papel alumínio;
Em uma panela funda derreta a manteiga, adicione a cebola e o alho picado e deixe dourar levemente;
Adicione o tomate e refogue;
Adicione o arroz e mexa bem;
Acrescente o vinho e deixe secar um pouco;
Acrescente a água, misture e deixe cozinhar;
Quando o arroz estiver cremoso adicione os camarões;
Misture bem até engrossar e ficar no ponto do risoto;
Desligue o fogo e acrescente queijo parmesão ralado se desejar;
Misture bastante e deixe o risoto descansar, adicionando em seguida a salsinha picada;
Misture novamente e está pronto!

Bobo de Camarão

Em apenas 1 hora você prepara um delicioso bobó de camarão!

Ingredientes:

2 kg de camarão limpos sem casca e sem cabeça;
6 xícaras de água (1,5 litro);
1 kg de mandioca;
4 colheres (sopa) de óleo;
2 cebolas médias picadas;
500 g de tomate maduro picado;
1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
2 colheres (sopa) de coentro picado;
1 xícara de leite de coco (240 ml);
1/4 de xícara de azeite-de-dendê;
Sal a gosto;
Pimenta malagueta e dedo-de-moça a gosto;
Massa de tomate.

Modo de preparo:

Corte a mandioca em pedaços, descasque e cozinhe;
No liquidificador coloque um pouco da água que cozinhou a mandioca e a acrescente aos poucos;
Bata e repita novamente, sempre colocando primeiro a água e batendo aos poucos. Depois reserve;
Refogue os temperos picados no azeite de oliva numa panela ou tacho, menos o coentro ;
Acrescente o camarão, a pimenta do reino, o sal e deixe refogar;
Acrescente a massa de tomate;
Agora coloque o creme da mandioca batido no liquidificador e o dendê e misture bastante para incorporar;
Deixe cozinhar por 30 minutos e no final acrescente o coentro picado.

Camarão Gratinado

Prepara o forno e arregaça as mangas que em 40 minutos essa receita maravilhosa tá pronta!

Ingredientes:

1 kg de batatas cozidas com caldo de galinha e passadas no espremedor;
2 colheres (sopa) de manteiga;
Sal a gosto;
1 lata de creme de leite sem soro;
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Recheio:

Um quilo e meio de camarões limpos cortados ao meio;
Suco de 1 limão;
2 dentes de alho amassados;
2 tomates picados;
1 cebola picada;
2 cubos de caldo de camarão;
1/2 xícara (chá) de leite de coco;
Coentro picado a gosto;
Sal a gosto;
1 copo de requeijão cremoso.

Modo de preparo:

Massa:

Numa panela grande misture todos os ingredientes no fogo baixo;
Mexa até formar um purê consistente e reserve.

Recheio:

Numa tigela, coloque os camarões limpos e misture com o suco de limão (reserve);
Enquanto isso, numa panela, doure no azeite o alho e a cebola;
Acrescente o tomate e refogue;
Coloque os camarões, o caldo de camarão e deixe cozinhar;
Acrescente o leite de coco e o coentro;
Quando ferver, coloque o sal e o requeijão e deixe cozinhar;
Caso esteja com muito caldo, acrescente um pouco de farinha de trigo até engrossar.

Montagem:

Em um refratário, distribua metade da massa e espalhe;
Coloque o recheio sem muito caldo e cubra com a outra parte da massa;
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar durante, mais ou menos, 20 minutos.

Camarão Empanado

Você acha que empanar da trabalho? Então confere essa receita bem explicadinha e em 15 minutinhos seu prato vai ficar uma delícia!

Ingredientes:

1 kg de camarão sem cabeça;
2 xícaras de farinhas de trigo;
2 xícaras de farinha de rosca;
2 ovos;
1 limão;
2 dentes de alho;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Tempere o camarão com o alho, sal, limão e pimenta do reino;
Misture para pegar o tempero;
Pegue um camarão pela calda, passe na farinha de trigo (evite cobrir a calda) e, em seguida, no ovo;
Por último, passe na farinha de rosca e reserve todos os camarões já empanados em um recipiente;
Em uma frigideira funda deixe o óleo esquentar bastante e comece a colocar os camarões um por um;
Deixe fritar até dourar os camarões;
Escorra os camarões em um recipiente forrado com papel toalha e o prato está pronto para ser monstado e servido!

Camarão ao Molho Branco

40 Minutos! Pois é, é esse o tempo que leva pra preparar um prato tão gostoso!

Ingredientes:

1 kg de camarão lavado e descascado;
1 lata de creme de leite;
2 xícaras de leite;
4 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 cebola média picada;
2 colheres de manteiga;
Sal a gosto;
Pimenta do reino.

Modo de Preparo:

Doure 2 dentes de alho no azeite;
Acrescente os camarões, deixe dourar e reserve;
Em outra panela derreta a manteiga;
Acrescente a farinha de trigo e mexa bastante;
Deixe cozinhar a farinha de trigo mexendo sem parar até ficar bem amarela;
Ferva o leite em outra panela;
Adicione o leite fervendo aos poucos, adicione a cebola picada e continue mexendo;
Mexa para ir dissolvendo o creme da farinha de trigo no leite;
Deixe cozinhar mexendo sempre, adicione o creme de leite, a pimenta do reino, se desejar, e sal a gosto;
Deixe engrossar bem, junte os camarões ao molho e misture;
O resultado é um delicioso camarão ao molho branco que você pode servir com arroz ou massas!

Camarão na Moranga

Parece uma receita complicada, mas fizemos um passo a passo bem explicado pra você caprichar na hora de preparar essa receita que é uma delícia!

Ingredientes:

1 kg de camarão;
1 moranga (abobora);
300 g de requeijão cremoso;
1 lata de creme de leite sem soro;
1 cebola;
2 dentes de alho;
4 colheres (sopa) de azeite;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo

Retire a tampa da moranga;
Retire as sementes com ajuda de uma colher;
Na tampa da moranga retire o excesso de sementes;
Lave e enrole-a em papel alumínio, leve ao forno e asse por 45 minutos;
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos;
Junte os tomates picados, a pimenta, o sal, metade do requeijão;
Acrescente o creme de leite e o cheiro verde e misture bem;
Retire a moranga do forno e abra;
Raspe a moranga e coloque a massa que soltar no molho com camarão;
Coloque metade do molho dentro da moranga, um pouco do requeijão, o restante do camarão e por cima mais requeijão e parmesão ralado por cima.

Ensopado de Camarão

Vem aprender a fazer um ensopado delicioso! Tá tudo explicadinho com passo a passo e fica pronto em 30 minutos! Não perca tempo!

Ingredientes:

500 g de camarão (fresco ou congelado, limpos);
1 tomate maduro picado;
1 cebola média picada;
1/2 pimentão verde picado;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1/2 xícara de leite de coco;
Sal, noz moscada, pimenta do reino a gosto;
3 colheres de sopa de polpa de tomate;
1 colher de chá de vinagre de maçã;
Cheiro verde picado;
Pimenta do reino a gosto;
Colorau a gosto.

Modo de preparo:

Refogue os temperos picados no azeite, adicione o sal, a pimenta do reino, a massa de tomate e misture, adicionando o colorau ao final (opcional);
Adicione 1 copo de água e deixe cozinhar um pouco;
Quando engrossar o caldo adicione o camarão;
Deixe cozinhar e na hora de servir ferva mais um pouco.