10 Receitas com Couve-flor de Dar Água na Boca!

Sabia que dá para fazer empanado, quibe, bobó, muffin e até pizza de couve-flor? Você pode aprender a fazer essas e outras receitas com couve-flor: basta conferir a nossa seleção especial. Permita-se surpreender pelo sabor!

Gratinado de couve-flor

Para acompanhar carnes ou frangos, essa receita é sensacional. E o melhor é que o preparo para cozimento do couve-flor pode ser feito para uma série de pratos. O molho bechamel é outro coringa. Confira como preparar os dois juntos.

Arroz de couve-flor

Com a efervescência das dietas low carb, talvez você já tenha se deparado com esse prato. Para quem quer provar ou, por questão de necessidade mesmo, precisa substituir o arroz tradicional pelo arroz de couve-flor, essa receita vai ser de utilidade pública. O preparo rende de 5 a 7 xícaras (chá).

Ingredientes

  • 1 couve-flor;
  • 1 a 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal a gosto.

Modo de Fazer

  1. Corte a couve-flor em pedaços médios;
  2. Coloque a couve-flor em um processador de alimentos (faça por partes, se necessário);
  3. Processe a couve-flor até que fique em tamanho de grão de arroz;
  4. Transfira o conteúdo para uma tigela. Os pedaços que ficarem maiores devem voltar para o processador;
  5. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga;
  6. Coloque a couve-flor e cozinhe de 5 a 10 minutos;
  7. Salpique sal a gosto. Pronto!

Quibe de couve-flor lowcarb

Para quem está fugindo de carboidrato, essa receita também vai ser uma heroína. No lugar do trigo, use o arroz de couve-flor e prepare um prático e delicioso quibe de forno.
Confira a receita do quibe de couve-flor lowcarb aqui.

Couve-flor empanada sequinha

Quando o assunto é fritura, por mais que você tente, não há como esconder que dá água na boca. Mas, se o preparo puder eliminar ao máximo aquela gordura que não faz bem para a saúde, tanto melhor. Esta receita de couve-flor empanada tem exatamente esse propósito, com um resultado bem sequinho. Confira!

Sopa creme de couve-flor

Quando cai a temperatura, nada melhor do que poder contar com uma receitinha prática para aquecer o corpo e o coração! Para acompanhar, polvilhe queijo ralado e sirva com croutons de pão ou bacon torradinho. Sempre caem muito bem! Confira o modo de preparo a seguir.

Ingredientes

  • 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (de sopa) de manteiga;
  • 1 cebola grande;
  • 1 couve-flor (800 g);
  • 1 colher (de sobremesa) de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 1 caixa de creme de leite (200 g);
  • 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

  1. Coloque o azeite, a manteiga e a cebola grosseiramente cortada em uma panela e deixe dourar bem, até que se forme um fundo amarronzado na panela;
  2. Acrescente uma couve-flor grande picada;
  3. Tempere com uma colher (sobremesa) de sal e a pimenta-do-reino;
  4. Acrescente a água, mexa e tampe a panela para cozinhar;
  5. Quando a couve-flor estiver macia, desligue o fogo;
  6. Despeje a mistura no liquidificador, acrescente o creme de leite e bata até formar um creme homogêneo;
  7. Coloque o creme de volta na panela e corrija o sal. Caso deseje um creme mais líquido, insira leite;
  8. Aqueça e sirva.

Couve-flor simples e saborosa

É impressionante como algo tão simples de se fazer pode ficar tão gostoso. Mas é exatamente o caso desse preparo de couve-flor refogado! E tudo feito na frigideira, com boa vontade e alguns temperos que conferem um toque todo especial.

Confira aqui como fazer uma couve-flor simples e deliciosa.

Pizza de couve-flor sem glúten

Outra receita sem glúten que vai fazer o maior sucesso entre quem tem algum tipo de restrição alimentar é esta pizza de couve-flor. Com a cara apetitosa que ela fica, ninguém diz que foi feita com o vegetal! Ela fica assada em apenas 25 minutos. Experimente!

Bobó vegano de couve-flor

A releitura do prato baiano leva uma opção sem carne ou produtos animais. Por isso, o bobó de couve-flor é perfeito para quem é vegano.

Aprenda aqui a fazer o bobó vegano de couve-flor.

Bolinho light de couve-flor

Esse bolinho de couve-flor é uma opção light ideal para fazer aquele lanche da tarde ou mesmo usar como acompanhamento nas suas refeições. A receita rende até 15 porções.

Muffin salgado de couve-flor e abobrinha

Para fechar este especial de receitas com couve-flor, não deixe de experimentar o muffin salgado de couve-flor e abobrinha. O preparo não leva mais do que 15 minutos e o cozimento é de 40 minutos. A receita rende até seis porções.

Confira aqui como preparar esse delicioso muffin de couve-flor com abobrinha.

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