10 Receitas com Leite de Coco Imperdíveis

Não perca as melhores receitas com leite coco, sabemos que você vai se impressionar e querer faze-las o mais rápido possível!

Creme de Milho com Leite de Coco

Ingredientes

• 200ml de leite de coco
• 600ml de água
• 295g de açúcar
• 10g de sal
• 7 espigas de milho
• 16g de amido de milho

Modo de preparo

1. Com os milhos já retirados do sabugo leve ao liquidificador e bata bem com a água até que fique bem homogêneo e bem denso
2. Agora em uma panela peneire todo o liquido no liquidificador e leve ao fogo médio com todo açúcar e o sal, com auxílio de uma colher de pau misture tudo muito bem
3. Com a sua mistura já fervendo tampe-a e deixe cozinhar em fogo baixo para em seguida colocar o amido de milho hidratada com cerca de 100ml de água
4. Agora é só reservar o seu creme e servir com algum acompanhamento

Camarão com Leite de Coco

Ingredientes

• 8ml de azeite
• 200g de cebola
• 100g de pimentão vermelho
• 100g de pimentão verde
• 350g de camarão
• 20g de colorau
• Cheiro verde
• 500ml de leite de coco

Modo de preparo

1. Em uma panela funda coloque o azeite e refolgue a cebola, em seguida coloque os pimentões e misture bem
   até que solte bastante líquido
2. Chegou o momento do camarão, coloque o colorau e misture bem, coloque o cheiro verde e por fim com tudo já bem gostoso coloque o leite de coco e acerte o sal e basta mexer um pouco para deixar ferver e servir essa delicia

Peixe com Leite de Coco

Ingredientes

• 200g de pimentão vermelho
• 200g de pimentão verde
• 200g de cebola
• 800g de tomate
• 100g de tomate
• 16g de alho
• Colorau
• 400ml de leite de coco
• Coentro
• 5ml sumo de limão

Modo de preparo

1. Em uma panela alta refolgue o alho com um pouco de azeite e coloque o colorau e os pimentões cortador em pedaços grossos assim como a cebola e o tomate, coloque o leite de coco e basta misturar tudo muito bem
2. Acerte o sal e em seguida coloque as postas de tilápia limpas com sumo de limão, acrescente o coentro e deixe que ferva, agora é só servir essa delicia de peixe

Cuscuz com Leite de Coco

Ingredientes

• 250ml de água
• 260g de farinha de fubá
• 12g de sal
• 50g de açúcar
• 200ml de leite de coco
• 250ml de leite líquido

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque o fubá, o sal e misture para em seguida hidratar com a água e sempre misturando
2. Leve para a cuscuzeira e coloque água fervendo e em cima a massa de cuscuz, deixe no fogo por cerca de 6 minutos e está pronto
3. Para o molho misture o leite de coco, o açúcar e o leite líquido, deixe que cozinhe tudo em uma panela e não esqueça de mexer bem
4. Agora basta retirar o cuscuz e colocar o seu caldo feito anteriormente, derrame por cima e está pronto

Pudim com Leite de Coco

Ingredientes

• 200ml de leite coco
• 200ml de leite
• 3 ovos
• 50g de coco ralado
• 395g de leite condensado
• Calda Caramelizada

Modo de preparo

1. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco até que fique bem homogêneo, agora coloque o coco ralado
2. Em uma forma untada coloque a calda caramelizada no fundo e coloque a sua mistura em banho maria no forno por cerca de 110minutos a 180°
3. Retire e basta provar essa delicia de pudim de leite de coco

Overnight com Leite de Coco

Ingredientes

• 150g de manga
• Chia a gosto
• 100ml de leite de coco

Modo de preparo

1. Em um potinho bonito coloque o leite de coco e misture com um pouco da chia e coloque reservado por 1 dia e depois a manga por cima, em seguida coloque mais uma camada de leite de coco e chia e está pronto

Recheio com Leite de Coco

Ingredientes

• 200ml de leite de coco
• 100ml de creme de leite
• 15g de amido de milho
• 14g de manteiga
• 395g de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 50ml de água

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a manteiga e deixe que se dissolva, em seguida coloque o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado e misture bem
2. Agora chegou o momento de colocar o amido de milho hidratada em 50ml de água e e depois o coco ralado e misturar mais um pouco e colocar num refratário, leve ao refrigerador e está pronto

Cuscuz de Tapioca com Leite de Coco

Ingredientes

• 600g de açúcar
• 500g de tapioca granulada
• 1l de leite líquido
• 500ml de água
• 1 coco grande

Modo de preparo

1. Em uma forma retangular coloque a tapioca granulada e o açúcar, misture tudo muito bem e acrescente o leite e a água e misture novamente, tampe com papel filme e reserve até que fique bem duro e firme
2. Agora em um liquidificador bata o coco seco, e coloque por cima da mistura na forma e basta cortar e servir com um pouco de leite condensado ou doce de leite se preferir

Bacalhau com Leite de Coco

Ingredientes

• 200g de cebola
• 32g de alho
• 200g de tomate
• Bacalhau dessalgado
• 100g de pimentão amarelo
• 100g de pimentão verde
• 100g de pimentão vermelho
• Azeite
• 400g de leite de coco
• Pimenta do reino
• Azeite de dendê
• Sal
• Colorau
• Cheiro verde
• Batata inglesa

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o azeite e refolgue bem a cebola, em seguida adicione os pimentões, o alho e o azeite de dendê
2. Coloque lascas de bacalhau para dar mais sabor e faça uma caminha de batatas, o tomate e por fim um pouco do sal para auxiliar na retirada de água

Docinho de Leite de Coco

Ingredientes

• 300g de açúcar
• 400g de leite em pó
• 100ml de leite de coco

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque o leite em pó, o açúcar e misture bem com uma colher junto com o leite de coco
2. Quanto estiver tudo bem unido dê o ponto da massa com a mão e basta enrolar e passar no açúcar refinado e servir essa delicia de doce com leite de coco