10 Receitas de Mandioca Surpreendentes

Que a mandioca é uma das melhores raízes você já sabe, porém estamos aqui para lhe mostrar que além de boas a saúde elas são extremamente deliciosas e versáteis para receitas, não deixe de conferir logo abaixo!

Mandioca na Airfryer

Ingredientes

• 15g de sal
• 1kg de mandioca
• 20g de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque a mandioca e complete com água, adicione o sal e manteiga e deixe 15 minutos após começar a ferver
2. Agora basta retirar da panela de pressão, despejar a água e levar a sua airfryer para que deixe bem fritinha e basta aproveitar essa delicia

Mandioca na Manteiga

Ingredientes

• 40g de manteiga
• 1kg de mandioca
• 12g de sal
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Com a sua mandioca toda cortadinha coloque a manteiga, o sal e por fim cubra com água quente para cobrir tudo na sua panela de pressão
2. Coloque a tampa e deixe na pressão por 30 minutos, em seguida basta retirar e cobrir com cebolinhas bem cortadinhas e comer essa mandioca deliciosa

Mandioca na Churrasqueira

Ingredientes

• 20g de manteiga
• 300g de mandioca
• Chimichurri a gosto
• Pimenta calabresa
• Papel de alumínio

Modo de preparo

1. Com a mandioca previamente limpa e descascada corte-a ao meio e em seguida passe a manteiga, depois coloque o Chimichurri e a pimenta calabresa, por fim basta pegar o seu papel alumínio e dar 4 voltas
2. Logo após fazer esse processo leve ao lado da brasa por cerca de 40 minutos e depois teste a densidade com o garfo e pronto, retire e aproveite

Mandioca na Frigideira

Ingredientes

• 20g de presunto
• 100g de mandioca
• 20g de queijo
• 5g de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma frigideira forre com sua manteiga e em seguida coloque a sua mandioca cozida e bem machucadinha, espalhe uniformemente e depois gasta colocar seu presunto e queijo e cobrir com mais uma camada de mandioca
2. Deixe que fique bem assado e agora seu próximo passo é saborear essa receita

Mandioca com Linguiça

Ingredientes

• Óleo
• 50g de pimentão amarelo
• 500g de linguiça
• 50g de pimentão vermelho
• 200g de cebola
• 22g de alho
• Curry
• Coentro
• Páprica picante
• Sal a gosto
• 1kg de mandioca

Modo de preparo

1. Em uma panela média coloque um pouco de óleo e frite bem as suas linguiças, agora coloque a cebola, o alho e os pimentões, não esqueça que tudo deve estar bem picadinho
2. Com tudo refolgado coloque os temperos, o curry, a páprica e se precisar acerte o sal
3. Coloque o coentro todo cortadinho e misture bem para logo em seguida acrescentar a mandioca cozida
4. Agora só misturar e aproveitar com tudo

Mandioca com Frango

Ingredientes

• 1l de água
• 500g de frango
• 100g de milho
• 1kg de mandioca
• 100g de cebola
• 16g de alho
• 5ml de azeite
• Açafrão
• 5ml de molho de tomate
• Pimenta do reino

Modo de preparo

1. Em uma panela refolgue a cebola no óleo e em seguida acrescente o alho, o frango cozido e por fim o molho de tomate com açafrão e pimenta do reino e misture bem
2. Agora coloque o milho verde e acerte o sal, vá para seu liquidificador e coloque a mandioca e a água e bata por 3 minutos e depois você precisará colocar um pouco do milho e em outra panela misture tudo
3. Mexa bem o seu caldo e se quiser coloque um pouco mais de água e deixe ferver por 5 minutos e basta servir

Mandioca com Creme de Leite

Ingredientes

• 200g de cebola
• 20g de alho
• Óleo
• 10ml de molho de tomate
• 300g de frango
• 200g de milho
• 60g de azeitona
• 12g de sal
• 6g de páprica doce
• Pimenta do reino
• 1kg de mandioca
• 400g de creme de leite
• 50g de parmesão
• Oregano
• 16g de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela refolgue a cebola no óleo, depois coloque o alho, o frango, o molho de tomate, o milho, azeitona e misture bem
2. Agora coloque os temperos, a páprica, o sal e pimenta do reino, reserve seu frango e leve ao liquidificador a mandioca, o creme de leite e o parmesão, depois com o liquidificador desligado acrescente o fermento
3. Num refratário coloque um pouco da massa e depois o frango, para fechar coloque o resto da massa e cobrir com oregano e leve ao forno até doure um pouco a parte de cima e basta servir

Mandioca com Bacon

Ingredientes

• 300g de bacon
• 23g de alho
• 1kg de mandioca
• 200g de creme de leite
• 200g de cebola
• 300ml de água
• Pimenta do reino
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela de pressão coloque o bacon e deixe que ele fritar até que solte a gordura, retire da panela e deixe a gordura no mesmo lugar, refolgue a cebola e o alho em pedaços grandes
2. Em seguida coloque a mandioca, acrescente a água e deixe cozinhar por 35 minutos após a pressão, depois adicione o creme de leite e misture bem
3. Agora em um prato bem bonito coloque sua mandioca e cubra com pedaços do bacon

Mandioca com Costela

Ingredientes

• 800g de mandioca
• 200g de cebola
• 200g de pimentão
• 1,4kg de costela
• Hortelã miúdo
• 25g de alho
• 100g de tomate
• 12g de colorau
• 20ml de extrato de tomate
• 300ml de água
• Pimenta do reino
• 10g de sal

Modo de preparo

1. Inicialmente comece temperando a sua costela, coloque o sal, o colorau, o extrato de tomate e misture bem, em seguida acrescente a pimenta do reino, o alho e volte a misturar e leve a uma panela de pressão com um pouco de óleo quente
2. Agora adicione a cebola, o hortelã, o pimentão e o tomate, misture bem novamente e refolgue por cerca de 10 minutos, por fim coloque a água e feche a panela deixando na pressão por mais 10 minutos
3. Termine colocando a mandioca e o resto da água para que tudo cozinhe um pouco mais por 15 minutos após a pressão
4. Está tudo pronto, agora é só servir com um pouco de salsinha

Mandioca com Carne Seca

Ingredientes

• 200g de carne seca
• 10ml de azeite
• 200g de cebola
• 8g de alho
• 1kg de mandioca
• 50g de couve
• 1l de caldo de legumes
• Cebolinha
• Salsa
• Pimenta do reino
• Fatias de pão

Modo de preparo

1. Em uma panela com óleo refolgue a cebola com a carne seca, depois faça o mesmo com a mandioca, porém você irá acrescentar um pouco de água e deixar que ferva com um pouquinho de pimenta do reino por cima
2. Com a mandioca fervendo desligue o fogo e com um mixer faça com tudo isso vire um creme para poder colocar a couve cortadinha por cima
3. Por fim coloque a carne seca e misture bem para poder levar uma tigela onde irá enfeitar com um pouco da carne seca e também a cebolinha
4. Sirva com fatias de pão