Receita de Coalhada Síria
Coalhada Síria
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 xícara de café de coalho (ou iogurt natural);
- 1 litro de leite.
Modo de Preparo
- Ferva o leite e deixe esfriar até ficar morno. Despeje-o em um recipiente com tampa, dissolva o coalho, mexendo por alguns minutos sempre no mesmo sentido;
- Tampe o recipiente, e enrole com um cobertor ou pano de lã, e deixe descansar por 4 ou 5 horas sem mexer em um lugar quente;
- Verifique se o leite está coalhado, abrindo a tampa, sem mexer a coalhada;
- Coloque a coalhada na geladeira;
- Sirva em pratos sozinha ou acompanhada de pão.