A receita de joelho de porco é uma ótima opção para quem quer um almoço para inovar o cardápio diário de forma bastante saborosa. Apesar de ser um prato composto basicamente pelo joelho de porco acompanhado de chucrute ou purê de batata, o mesmo demora cerca de 3h para estar pronto. Porém ao longo do tempo a receita conquistou o paladar de muitos e ganhou novos ingredientes e modos de preparo. Confira abaixo algumas destas receitas:

1. Joelho de Porco Assado

2. Joelho de Porco Cozido na Panela de Pressão

Além de mais suculento e macio, cozinhar o joelho de porco na panela de pressão trará ao prato mais sabor e aroma, sem contar que o tempo de prepara reduz para cerca de 50m.

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3. Joelho de Porco a Pururuca

4. Joelho de Porco  Defumado

5. Joelho de Porco na Cerveja

Muito consumida nos Oktoberfests, esta receita é preparada em uma espécie de molho de cerveja e leva cerca de 50m para estar pronta.

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6. Joelho de Porco Alemão

Está é a receita original do joelho de porco, neste caso a proteína é colocada na salmoura e depois é lavado e limpo. Geralmente tem como acompanhamento o purê de batata ou chucrute

7. Joelho de Porco Chucrute

Eisbein, uma outra forma de chamar o joelho de porco, significa perna de gado, esta receita típica alemã ficou muito conhecido pelo mundo todo, apesar de um longo tempo e complexidade em seus preparos, este prato é extremamente rico em sabores, o que faz com tudo valer a pena. Confira também Receitas de Panqueca de Frango e Receita de Vinagrete de Sururu.