10 Receitas com Inhame

O Inhame é um ingrediente muito saboroso e, além disso, nos apresenta versatilidade quanto às possibilidades de receitas em que pode ser utilizado. Abaixo, confira algumas delas:

Caldo de Inhame

Ingredientes

• 600g de inhame
• 6g de açafrão
• 90g de alho
• 300g de carne moída
• 200g de cebola
• 5ml de suco de limão
• 100g de cebola roxa
• 100g de pimentão
• 100g de tomate
• Cebolinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Com seus inhames descascados e limpos leve a uma frigideira com um pouco de azeite, coloque um pouco do açafrão e refolgue bem o inhame com o sal, coloque água até cubra todo o inhame e basta levar até o liquidificador
2. Agora com a carne já cortada em cubinhos tempere com o limão, sal e o alho, misture tudo muito bem e em outra panela refolgue bem até que doure, em seguida coloque o pimentão, a cebola roxa e a cebola normal, acerte o sal e está tudo pronto para colocar sua mistura do liquidificador
3. Com tudo bem misturado leve ao fogo até dar o ponto que deseja e está pronto para decorar com um pouco de cebolinha

Danone de Inhame

Ingredientes

• 250g de inhame
• 250g de morango
• 70g de banana
• 5ml de suco de limão
• Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Inicialmente corte as bananas e leve ao congelador, e enquanto isso vá preparando o inhame, deixe-o cozinhar bem e em seguida leve a um processador junto com os morangos, o suco de limão, a banana congelada, um pouco de açúcar e bata bem
2. Deixe até que fique numa textura uniforme e pode colocar num pote para servir com uma folha de hortelã ou com um morango cortadinho

Pizza de Inhame

Ingredientes

• 550g de inhame
• 10ml de molho de tomate
• Queijo
• 50g de tomate
• Manjericão

Modo de preparo

1. Com a ajuda de um descascador limpe bem o seu inhame e agora basta passa-lo num ralador e depois levar a uma frigideira com um pouco de azeite e fazer como se fosse num formato de pizza
2. Vire após deixar douradinho um dos lados e agora pode colocar o seu molho de tomate e depois basta colocar o seu queijo e depois o tomate e tampar a frigideira para que o queijo derreta, lembre-se de fazer isso em fogo baixo para não queimar
3. Por fim retire do fogo e basta colorir com um toque de folhas de manjericão e servir essa delicia de pizza de inhame

Brigadeiro de Inhame

Ingredientes

• 200g de inhame
• 150ml de leite
• 30g de açúcar
• 10ml de óleo de coco
• 65g de gostas de chocolate

Modo de preparo

1. Com auxílio de um liquidificador coloque o seu inhame cozido e em seguida coloque também o leite e bata bem e basta levar para uma panela para dissolver as gotas de chocolate
2. Com a sua calda bem quente não esqueça de dar o ponto com e leve para esfriar e depois disso se quiser enrolar é bem fácil ou pode comer com a ajuda de uma colher

Nhoque de Inhame

Ingredientes

• 750g de inhame
• 14g de manteiga
• 10g de sal
• 60g de farinha de trigo
• 150g de molho de tomate

Modo de preparo

1. Em água corrente limpe bem seus inhames e depois corte-os e descasque bem para que não fique resido por ser uma hortaliças
2. Agora com eles já cozidas as amasse bem até fiquem bem desfiadas, em seguida coloque a manteiga, farinha de trigo e um pouco de sal de misture bem, solve a massa com um pouco de farinha de trigo e faça os quadradinhos de nhoque
3. Polvilhe um pouco de farinha de trigo e em seguida leve a água quente e quando eles boiarem é por que estão prontos
4. Por fim basta colocar numa cumbuca bonita e servir com um pouco do seu melhor molho de tomate

Inhame Refolgado

Ingredientes

• 200g de inhame
• Azeite
• 200g de cebola
• 60g de alho
• 12g Açafrão
• Cebolinha
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Como primeiro parte corte os inhames em cubinhos com eles lavados e descascados, cozinhe-os e em enquanto isso em uma panela um pouco alta coloque o azeite e refolgue a cebola com o alho
2. Quando a cebola perder acidez basta colocar o açafrão e os inhames cozidos, por fim misture bem e acerte o sal para que fique com um ótimo sabor
3. Deixe tudo mais bonitos com cebolinhas picadas para finalizar seu prato

Requeijão Cremosos de Inhame

Ingredientes

• 2 inhames grandes
• 20ml de azeite
• 35g de alho
• 5ml de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Com seus inhames descascados cozinhe-os para em seguida corta-los e bater no liquidificador com um pouco de azeite, sal, e o suco de limão com o alho ainda inteiro e basta bater até que fique tudo bem homogêneo
2. Por fim basta colocar num pote de vidro em que possa tampar e conservar na geladeira e basta servir essas delicia com um pãozinho

Creme de Inhame

Ingredientes

• 900g de inhame
• 1 litro de caldo com tempero de frango
• Folha de couve
• 100g de cenoura
• Pimenta dedo de moça
• 200g de cebola
• 125g de calabresa
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Para facilitar seu processo deixe tudo ja bem cortadinho e pronto para fazer a receita, como primeiro ato coloque o seu inhame em uma panela funda e coloque o caldo de galinha e deixe até que cozinhe
2. Em seguida bata no liquidificador até que fique bem homogêneo e em outra panela refolgue a calabresa com um pouco de manteiga e depois coloque a sua cebola e vá misturando para que fique com bastante sabor
3. Por fim coloque a cenoura e sua couve e dê uma ultima misturada e deixe no fogo até dar o ponto do seu creme delicioso de inhame e basta servir essa receita que acabou de fazer

Inhame Frito

Ingredientes

• 1kg de inhame
• Óleo de milho
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Com seus inhames já limpos e descasados faça rodelas e em seguida tempere com um pouco de sal enquanto as deixa perdendo umidade com a ajuda de um papel toalha
2. Depois basta levar ao olho bem quente e retirar com a ajuda de uma concha com espaçamentos para que não pegue muito óleo e basta e servir a sua porção

Inhame com Carne Moída

Ingredientes

• 350g de Carne Moída
• 30g de alho
• 10g de sal
• 100g de tomate
• 1kg de inhame
• 12g de colorau
• 100g de cebola

Modo de preparo

1. Para essa receita pode ir deixando a sua carne moída bem douradinha na sua panela, em seguida basta colocar o alho e misture bem, depois coloque a cebola e não deixe misturar para poder colocar o inhame bem cortadinho e fininho
2. Coloque um pouco de água e deixe no fogo até que dê o ponto e densidade do jeito que preferir e basta servir