Receitas com Carne Moída bem Simples e Fácil

A carne moída é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha: compõe receitas que vão desce o café até a janta, mais ou menos elaboradas, mas igualmente saborosas.

Como estamos falando de praticidade separamos 20 receitas facílimas e incríveis com esse ingrediente, anota ai agora e já separa a carne moída que hoje tem cardápio novo!!

Sanduíche de carne moída

Esse sanduíche é uma ótima opção para aquele lanchinho de fim de tarde. É rápido, fácil e delicioso!

Veja aqui o passo a passo dessa receita de Sanduíche de carne moída.

Torta de carne na travessa

Essa receita de torta folhada leva carne e ovos e o é uma alternativa para o almoço ou lanche da tarde Rende até 6 porções e é super simples de fazer!

Ingredientes

500 g de carne moída;
1/4 xícara de extrato de tomate;
1 lata de tomate pelado;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
4 ovos;
1 ovo batido;
300 g de massa folhada laminada;
200 g de queijo ralado;
Sal e pimenta a gosto;
Salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de preparo

Doure a cebola e o alho no azeite;
Refogue a carne e adicione o tomate pelado e o extrato de tomate;
Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos;
Disponha o molho em um refratário, cubra com o queijo e faça buraquinhos para acomodar os ovos;
Tempere os ovos com sal e pimenta;
Cubra com a massa folhada e pincele com o ovo batido;
Asse em forno pre-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Panqueca de carne moída

Essa panqueca fica uma delícia com molho vermelho. E ainda mais delícia com molho branco!

Ingredientes

Massa:

1 xic (chá) de leite;
1 ovo;
1 col. (sopa) azeite;
1/2 xic. (chá) amido de milho;
1/2 xic. (chá) farinha de trigo;
1 col. (chá) sal.

Recheio:

3 col. (sopa) de azeite;
1/2 cebola;
2 dentes de alho;
500g de carne moída;
1 col. (sopa) extrato de tomate;
2 col (sopa) de molho de soja;
6 azeitonas;
2 col (sopa) cheiro verde;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Croquete de batata com carne moída

A receita de croquetes leva batatas cozidas na massa e por isso é sequinha, tem sabor suave e pode ser complementada com legumes picados e um molhinho de iogurte com limão!

Ingredientes

Massa

2 batatas cozidas e amassadas;
3/4 de xícara de leite;
1 xícara de farinha de trigo peneirada;
2 colheres e sopa de manteiga;
1 colher de sopa de sal;
1 pitada de noz moscada ralada;
Ovo e farinha de rosca para empanar.

Recheio

1 cebola ralada;
1 tomate picado;
1 folha de louro;
1 colher de sopa de óleo;
250 g de carne moída;
3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 ovo cozido e picado em cubos.

Modo de preparo

Em uma panela coloque a batata amassada com o leite e a manteiga e leve ao fogo;
Junte o sal e a noz moscada;
Assim que ferver coloque a farinha de trigo e mexa até que a massa fique lisa;
Refogue a cebola no óleo e acrescente o tomate e as azeitonas picados;
Junte a carne moída, tempere a gosto e deixe apurar;
Desligue o fogo, junte o ovo picado e reserve;
Abra a massa e divida em pequenas bolinhas;
Faça os croquetes, recheie, feche e passe no ovo e empane na farinha de rosca;
Frite em óleo quente e sirva.

Bolinho de carne moída e escarola

Essa massa leva pães e recheio de escarola com tempero de gengibre. Uma delícia para servir com um chopp entre amigos!

Ingredientes

1/2 kg de carne moída;
1 ovo;
2 pães embebidos em leite;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picados;
1 maço pequeno de escarola picada;
4 rodelas de gengibre picados;
1 colher (sopa) de azeite;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Tempere a carne moída com sal, pimenta, alho e gengibre;
Junte os pães espremidos, a farinha de trigo e o ovo;
Refogue o alho no azeite e acrescente a escarola;
Deixe murchar e tempere com sal e pimenta a gosto;
Misture esse refogado de escarola na carne moída e molde bolinhos;
Frite em óleo bem quente.

Almôndegas com carne moída

Almôndegas podem ser combinadas com macarrão e molho ou arroz com feijão. Essa receita é super simples e rende muito!

Ingredientes

500g de carne moída;
1/2 cebola;
1 colher de sopa de alho;
1 xícara de farinha de rosca;
1 xícara de farinha panco;
1 ovo;
Mussarela;
Salsinha a gosto;
Sal a gosto.

Empanadas

Esses pasteizinhos assados são super sequinhos e crocantes. Uma boa pedida para um lanchinho com amigos!

Veja aqui o passo a passo dessa receita de Empanadas.

Charuto de folha de couve

Essa receita tipicamente árabe leva carne moída bem temperada envolta em folhas de couve, bem douradas e verdinhas. É uma delícia!

Ingredientes

1/2 kg de patinho moído;
2/3 xícara de arroz cru;
24 folhas de pequenas de couve;
5 tomates em cubos;
2 cebolas em cubos;
4 dentes de alho;
2 colheres de sopa de manteiga;
3 colheres de sopa de azeite;
1/2 xícara de salsinha picada;
2 cubos de caldo de carne;
Sal, pimenta e tempero sírio a gosto.

Modo de preparo

Tempere a carne com 3 dentes de alho, 1 cebola em cubos, a manteiga, sal, pimenta e tempero sírio a gosto e a salsinha picada;
Junte o arroz e reserve;
Em uma panela escalde as folhas de couve em água fervente por cerca de 2 minutos;
Retire e passe na água fria. Corte a parte grossa do talo;
Estenda a folha e recheie com a mistura de arroz e carne formando um charuto;
Doure o restante da cebola e do alho no azeite e adicione o tomate;
Coloque os charutinhos lado a lado na panela, com a dobra da folha para baixo, para que não abra ao cozinhar;
Dilua o caldo na água fervente e cubra os charutos;
Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Rocambole de carne

Essa receita de rocambole com creme de cebola fica macia e a receita também pode ser usada para fazer hambúrguer, almôndega ou polpetone.

Ingredientes

1kg de carne moída;
1 envelope de creme de cebola;
100g de queijo mussarela;
100g de presunto;
1 tomate;
1 colher de sopa de orégano.

Arroz de forno com carne moída e queijo

Esse arroz é uma refeição completa. Servido com salada e um suco natural é o almoço perfeito do fim de semana. E o melhor de tudo: zero sujeira!

Veja aqui o passo a passo dessa receita de Arroz de forno com carne moída e queijo.

Pimentão recheado

O sabor forte do pimentão contrasta com a carne e explode na boca. É suculento demais!

Veja aqui o passo a passo dessa receita de Pimentão recheado.

Pizza de carne moída

Essa receita de pizza é só alegria: a massa é de carne moída, tem como ser melhor? Tem sim, acrescente queijo e presunto e se delicie!!

Ingredientes

350 g de carne moída;
150 g de queijo mussarela;
150 g de presunto;
1 tomate picado;
2 dentes de alho;
1 cebola picada;
1 xícara de salsinha e cebolinha;
sal e pimenta a gosto;
2 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo

Tempere a carne com alho, cebola, sal e pimenta;
Coloque o azeite na frigideira, forre com a carne moída e deixe dourar;
Vire e deixe dourar do outro lado;
Coloque o tomate e as fatias de presunto e queijo e deixe tampado até o queijo derreter;
Salpique a salsinha e a cebolinha e sirva.

Carne moída de frango

Para quem não curte carne de vaca essa receita é perfeita. Carne moída de frango, bem temperadinha, pode ser usada para rechear panquecas, pães e tortas ou como acompanhamento ao prato principal.

Ingredientes

1 peito de frango moído;
1 lata de tomates pelados;
2 dentes de alho;
1 cebola picada;
1 pimentão picado;
1 xícara de salsinha e cebolinha;
2 folhas de louro;
1 colher de sopa de azeite;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Doure o alho, a cebola e o pimentão no azeite;
Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta;
Coloque as folhas de louro e a lata de tomates picados e deixe apurar por 15 minutos;
Junte a salsinha e cebolinha e misture.

Escondidinho de carne moída com batatas

Essa receita de escondidinho leva batatas, mas pode substituir por mandioca ou mandioquinha e o recheio pode ser incrementado com os legumes que você tiver. Fica super saborosa!

Ingredientes

Carne:

2 colheres (sopa) de azeite;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
300g de carne moída;
1 tomate sem pele e sem semente picado;
1 colher (sopa) de extrato de tomate;
2 colheres (sopa) de shoyu (ou molho inglês);
1 colher (chá) orégano;
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Purê:

600g de batata cozida e amassada;
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
1/2 xícara (chá) de leite;
2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
Sal a gosto.

Finalização:

1/2 xícara (chá) de queijo mozarela ralado;
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Bifes de carne moída à milanesa

Só tem carne moída na geladeira, mas quer comer bife? Sem problemas, veja a receita abaixo e aprenda a fazer o melhor bife à milanesa de todos!!

Ingredientes

500 g de carne moída;
2 dentes de alho;
1 cebola picada;
Sal e pimenta a gosto;
Ovo, farinha de rosca e de trigo para empanar.

Modo de preparo

Tempere a carne moída com alho, cebola, sal e pimenta e molde em bifes;
Passe os bifes em farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca;
Frite os bifes em óleo quente até que dourem.

Medalhão de carne moída com bacon

Medalhão de carne moída é uma opção super refinada para um almoço com amigos. E é super simples e rápido de fazer!

Ingredientes

1kg de carne moída;
1 pacote de creme de cebola;
1 ovo;
4 dentes de alho;
4 colheres de sopa de farinha de rosca;
2 colheres de sopa de óleo;
2 colheres de sopa de queijo ralado;
500g de bacon;
Mussarela;
Cheiro verde a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Steak tartar

Steak tartar nada mais é do que a carne crua curtida no tempero. Parece estranho, mas acredite, é incrivel e vai fazer parte da sua vida depois da primeira garfada!