7 Receitas de Brigadeiro de Panela

O brigadeiro é uma receita natural brasileira, considerada uma comida típica do país. Esse doce tão amado faz sucesso em qualquer ambiente indo desde festas de aniversários até mesmo cafés da tarde. O que mais cativa o povo nesse doce é a sua facilidade de preparo pois com poucos ingredientes é possível cozinhar um brigadeiro de panela  de arrancar suspiros.

Brigadeiro de panela muito fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de chá de manteiga ou margarina
• 50ml de leite

Modo de preparo

1. Comece derretendo a manteiga, depois jogue a lata toda de leite condensado, o achocolatado e o leite.
2. Misture bem até que passe um pouco do ponto que desgruda do fundo da panela, transfira para um outro recipiente deixe esfriar.
3. Está pronto!

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Brigadeiro bem cremoso

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate 50%

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a caixa de leite condensado, .acrescente o achocolatado e misture até dissolver
2. Acrescente a caixa de creme de leite, mistura e leva ao fogo médio, mexa até que fique bem consistente 
3. Desligue o fogo, continue mexendo, transfira para um recipiente e espere esfriar.

Brigadeiro perfeito

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher sopa de manteiga sem sal (20g)
• 1 colher sopa de chocolate em pó 50% (15g)
• 2 colher sopa de creme de leite (40g)
• Manteiga ou margarina para untar as mãos
• Granulado para enrolar

Modo de preparo

1. Numa panela de fundo grosso derreta a manteiga e acrescente o chocolate em pó em seguida.
2. Desliga o fogo, acrescenta o leite condensado, o creme de leite e mexe bem
3. Volta ao fogo e mexe sem parar até que fique nem consistente e comece a soltar do fundo da panela
4. Desliga o fogo novamente e mexe até que o brigadeiro não esteja fervendo
5. Deixe esfriar, enrole e passe no granulado.

Brigadeiro cremoso com rum

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de Chocolate em pó
• 1 lata de Leite Condensado
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 4 colheres de sopa de Creme de Leite
• Rum
• Sal
• Flor de Sal

Modo de preparo

1.  Comece colocando numa panela o leite condensado, chocolate em pó e uma pitada de sal, misture com o fuê até que fique bem lisinho
2. Depois coloque a manteiga, e leve ao fogo.
3. Mexa bem até que o fundo comece a pegar bem de leve e quando passa a espátula ele demora de se juntar de novo
4. Adicione o creme de leite, mexa e adicione o whisky ou rum, mexa. Volte ao fogo e mexa novamente mais um pouco
5. Transfira para um prato, polvilhe cacau em pó e flor de sal. Está pronto!

Brigadeiro simples feito com barra de chocolate

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g chocolate amargo
• 100g creme de leite
• Rapas de limão ou laranja

Modo de preparo

1. Adicione na panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate amargo picado e mexa bem.
2. Desligue o fogo quando ele estiver descolando da panela
3. Jogue as raspas de limão, o creme de leite e mexa
4. Espere esfriar e está pronto!

Brigadeiro com apenas 3 ingredientes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes antes de levar ao fogo, depois leve ao fogo médio e comece a mexer sem parar
2. Quando estiver desgrudando do fundo da panela desligue o fogo e continue mexendo até que esfrie um pouco
3. Transfira para outro recipiente para esfriar e está pronto.

Brigadeiro para recheios e coberturas

Ingredientes

• 1 colher de margarina
• 1 Leite condensado
• 1 Creme de Leite
• 4 colheres de sopa chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Numa panela comece derretendo a manteiga, depois adicione todos os demais ingredientes
2. Mexa tudo muito bem até que desgrude do fundo da panela
3. Desliga o fogo, deixa esfriar e está pronto!