Receita de Canapés Vegetarianos
Ingredientes
- 1 tomate médio sem sementes picado;
- 5 cogumelos shiitakes cortados em tiras finas;
- 1 cebola pequena cortada em cubos;
- 3 colheres de sopa de folhas de salsinha;
- 150 g de queijo tofu;
- 3 colheres de sopa de folhas de manjericão picadinho;
- 16 fatias de pão baguete cortadas em rodelas de ½ cm de espessura;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo dos Canapés
- Refogue as cebolas no azeite em uma panela previamente aquecida, acrescente os cogumelos, o manjericão, a salsinha e continue refogando por mais 3 minutos;
- Junte o queijo tofu e os tomates e tempere tudo com sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhando em fogo alto por 3 minutos;
- Com o recheio, cubra cada fatia de pão e coloque-as na assadeira, regando as fatias com o azeite;
- Asse em forno a 200ºC durante 5 minutos;
- Sirva os canapés vegetarianos imediatamente.
Veja como pode ficar sua receita de Canapés Vegetarianos
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