Ingredientes

• 500g de mandioca
• Aproximadamente 600ml
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 600g de carne moída
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro verde picado
• sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca em água (o suficiente para cobrir as mandiocas),
   sal e alho por aproximadamente 30 minutos.
2. Desligue e reserve.
3. Em outra panela refogue a cebola,
   o alho e doure a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, cebolinha verde, salsinha e misture.
5. Quando a carne estiver sequinha acrescente 4 colheres (sopa) do caldo que cozinhou a mandioca e misture.
6. Adicione a mandioca (já cozida e reservada) e deixe cozinhar mais alguns minutos.
7. Caso seque adicione um pouco mais do líquido do cozimento da mandioca.
   Sirva a seguir.