O bolo nega maluca é um bolo de chocolate especial e fácil de preparar. Aqui você aprende a receita de nega maluca fofinha passo a passo com imagens, como fazer nega maluca simples e a sua cobertura. Vamos à receita de nega maluca tradicional!
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos;
- 1 xícara e meia de açúcar (250 g);
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (260 g);
- Meia xícara de óleo (120 ml);
- 1 xícara de chocolate em pó (110 g);
- 1 xícara de água quente (240 ml);
- 1 colher de fermento em pó (10 g).
Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado (200 g);
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó (40 g);
- 6 colheres de sopa de leite (50 ml).
Assadeira: 20×30 cm e 5 cm de altura. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Como fazer Nega Maluca
Massa:
1 – Acrescente os ovos em uma tigela funda onde você baterá a massa do bolo:
2 – Adicione o óleo:
3 – Em seguida o açúcar:
4 – E depois o chocolate em pó:
5 – Misture tudo até formar uma massa homogênea:
5 – Agora coloque a farinha de trigo:
6 – Em seguida a água morna:
7 – Misture tudo novamente:
8 – A massa ficará como você pode ver abaixo. Acrescente o fermento neste momento e dê mais uma misturada:
9 – Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno para assar a 200º C durante 25 minutos:
Cobertura de nega maluca:
Enquanto o bolo assa, vamos à cobertura da nega maluca, que fica mais líquida, como uma calda!
1 – Em uma panela antiaderente coloque o leite condensado:
2 – Depois o chocolate em pó:
3 – E em seguida o leite:
4 – Misture tudo muito bem:
5 – Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ferver e depois desligue:
Montagem do bolo nega maluca simples e fofinho:
Depois de 25 minutos assando, a massa do bolo está no ponto! Vamos à montagem:
1 – Espete todo o bolo com um garfo:
2 – Despeje toda a calda por cima:
3 – Espalhe bem para cobrir todo o bolo e espere esfriar:
4 – O seu bolo nega maluca está pronto para comer! Ele fica bem molhadinho e fofinho, no ponto certo para agradar a todos!
- Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=xMo5ZOv0ueM.
