Receitas com Linguiça

A linguiça é um ingrediente simples com um sabor delicioso que faz a diferença em diversas refeições, inclusive além do famoso churrasco. Confira 10 opções diferentes para usar esse alimento sem precisar de muito tempo!

Batata cremosa com linguiça

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 500g de linguiça toscana
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• Vinagre a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Batatas
• Mussarela

Modo de preparo

1. Em uma frigideira aquecida com azeite, insira a linguiça bem cortada e refogue
2. Feito isso, coloque a cebola, alho, cheiro verde e vinagre. Deixe por 2 minutos e desligue
3. Em outra panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo
4. Quando essa mistura cozinhar, vá colocando leite aos poucos e misturando bem. Mexa até engrossar e desligue o fogo
5. Cozinhe as batatas em outra panela e depois, coloque em uma travessa
6. Por cima, coloque as linguiças e finalize com o molho branco
7. Finalize com queijo e leve ao forno por 5 minutos!

Linguiça assada e recheada com creme de alho

Ingredientes

• Maionese
• Requeijão
• Alho picado
• Salsinha
• Queijo mussarela
• Azeite
• Linguiças
• Parmesão ralado

Modo de preparo

1. Comece misturando a maionese, requeijão, alho, salsinha e queijo
2. Já em um frigideira, coloque azeite e as linguiças para dourar
3. Depois corte as linguiças ao meio e insira o recheio feito antes
4. Coloque o parmesão por cima e leve ao forno até dourar
5. Após isso, estará pronto

Arroz com linguiça

Ingredientes

• 800g de linguiça calabresa sem pele
• 2 xícaras de arroz
• 100g de bacon picado
• 1 tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão verde
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• Tempero a gosto

Modo de preparo

1. Comece fritando o bacon até dourar
2. Feito isso, adicione as linguiças
3. Em seguida, será a vez do alho e depois, cebola e tempero a gosto
4. Misture bem e adicione o arroz
5. Depois, coloque milho, cenoura, pimentão e tomate
6. Mexa bem e adicione 5 xícaras de água para que cozinhe até secar
7. Após esse tempo, estará pronto para servir

Linguiça empanada

Ingredientes

• Linguiça toscana
• Ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca
• Óleo

Modo de preparo

1. Corte as linguiças ao meio, na horizontal
2. Em um prato, bata os ovos com sal e pímenta a gosto
3. Passe a linguiça na mistura do ovo e, em seguida, na farinha de rosca
4. Faça isso com todas elas e frite com o óleo
5. Quando estiverem bem fritas, estará pronto

Ragù de Linguiça

Ingredientes

• 3 dentes de alho
• Azeite de oliva
• Molho de tomate
• 2 colheres de extrato de tomate
• 4 linguiças
• Macarrão

Modo de preparo

1. Inicie a receita picando o alho e, depois, o refogue
2. Quando dourar, coloque o molho e o extrato de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
3. Retire a carne de 4 linguiças
4. Em outra frigideira aquecida, frite as linguiças com azeite de oliva até dourarem
5. Retire a gordura e leve para a panela do molho
6. Deixe essa mistura cozinhar por 15 minutos
7. Em outra panela, faça o macarrão normalmente com água e Sal
8. Quando estiver pronta, misture com o molho e aproveite!

Linguiça a parmegiana

Ingredientes

• 1kg de linguiça toscana
• Farinha de trigo
• 1 sachê de molho de tomate
• 300g de queijo
• 2 tomates
• Óleo
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Comece passando as linguiças na farinha de trigo
2. Em uma panela, acrescente óleo até preencher todo o fundo, coloque as linguiças para fritar por 15 minutos em fogo baixo. Lembre de virar!
3. Quandas linguiças estiverem no ponto, as retire e reserve
4. Em uma forma, coloque molho de tomate e o molho do cozimento da linguiça
5. Depois organize as linguiças nessa forma e coloque mais molho de tomate por cima delas
6. Em seguida, será a vez do queijo ralado, tomate e orégano
7. Leve ao forno pré aquecido a 200º por cerca de meia hora
8. Após esse tempo, a receita estará pronta!

Almôndegas de linguiça

Ingredientes

• 500g de linguiça toscana
• Tempero a gosto
• Óleo
• Metade de uma cebola
• Alho picado
• Molho de tomate

Modo de preparo

1. Retire a pele que reveste a linguiça e utilize apenas a carne de dentro, temperando a gosto
2. Feito isso, modele para que tenha o formato de almôndega
3. Sele as bolinhas em uma panela com óleo
4. Depois, insira a cebola, alho e molho de tomate. Deixe cozinhar por 20 minutos
5. É só esperar para se deliciar!

Strogonoff de linguiça

Ingredientes

• 1kg de linguiça toscana
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola
• 2 tomates
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 caixas de creme de leite
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• Azeite
• Shoyu

Modo de preparo

1. Aqueça a frigideira com um fio de azeite e coloque as linguiças em rodelas
2. Quando dourar, coloque um pouco de água
3. Ao secar, insira o alho, cebola, shoyu e tomates até murcharem
4. Em seguida, adicione o molho de tomate, mostarda e ketchup. Tampe a panela para cozinhar
5. Depois de 5 minutos, coloque o creme de leite e tempere a gosto
6. Para finalizar, você ainda pode usar batata palha

Linguiça toscana na panela de pressão

Ingredientes

• Azeite
• 3 cebolas grandes
• 500g de linguiça
• Batatas
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque um fio de azeite na panela de pressão e depois intercale camadas entre cebola e linguiça, nessa ordem
2. Quando pegar pressão, mantenha por 25 minutos em fogo baixo
3. Quando sair a pressão, adicione batatas e um copo de água
4. Ajuste o sal como preferir e estará pronto

Linguiça na cerveja

Ingredientes

• • 1kg de linguiça toscana
  • 1 lata de cerveja pilsen
  • Óleo
  • 1 cebola
  • Vinagre
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. 1. Comece colocando as linguiças na panela, antes mesmo de ligar o fogo
   2. Depois, coloque a cerveja e ligue o fogo para cozinhar até ferver
   3. Retire as linguiças e em uma frigideira, as frite com óleo
   4. Quando dourar os dois lados, passe para uma travessa
   5. Na mesma panela em que fez esse processo, coloque a cebola, sal, pimenta e vinagre
   6. Quando dourar, desligue o fogo e coloque essa mistura por cima da linguiça
   7. Pronto, agora é só servir