Receita de Lambreta

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos

Ingredientes

¼ xícara de azeite de oliva
3 kg de lambreta (marisco)
sal a gosto
4 xícaras de água
¼ xícara de coentro picado
suco de 2 limões
2 tomates cortados em pedaços
1 cebola grande picada

Modo de Preparo

Numa panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre. Acrescente o coentro, a água e a lambreta. Tampe a panela e deixe ferver até todas as conchas da lambreta abrirem, Retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte.