10 Receitas de Rocambole Maravilhosas!

Confira 10 receitas de rocambole doces e salgadas para fazer com passo a passo e inspire-se! Cada receita de rocambole ou bolo de rolo, como também é chamada, pode ser facilmente reproduzida em casa, ao contrário do que muita gente pensa!

Conteúdo

Rocambole de doce de leite

Esta receita é um clássico quando o assunto são rocamboles doces. E o melhor é que o modo de preparo é muito simples e você não vai gastar muito para fazer!

https://www.youtube.com/watch?v=sPUVtF2091E

Rocambole de espinafre com atum

Quem quer se deliciar com uma opção mais saudável e funcional, esta pode ser uma ótima pedida! O sabor é inigualável!

Ingredientes

Massa

6 ovos;
1/2 xícara de chá de creme de leite;
200 g de espinafre;
1/2 colher de chá de sal.

Recheio

2 latas de atum em água;
2 colheres de sopa de maionese (cheias);
2 colheres de sopa de cream cheese (cheias);
Sal e pimenta do reino a gosto;
Suco de meio limão;
Azeitonas pretas;
Folhas de alface;
Tomate;
Cebola a gosto.

Modo de preparo

1 – Coloque todos os ingredientes do rocambole no liquidificador até obter uma mistura homogênea;

2 – Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura do liquidificador;

3 – Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que a massa fique levemente dourada nas laterais;

4 – Retire do forno e deixe esfriar;

5 – Vire a forma sobre um pano limpo e retire o papel manteiga com cuidado;

6 – Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes;

7 – Espalhe o recheio sobre a massa;

8 – Por cima do recheio, disponha as folhas de alface, os tomates cortados em tirinhas, a cebola também cortada em tirinhas, as azeitonas e o orégano;

9 – Enrole o rocambole com cuidado, no sentido do comprimento;

10 – Leve à geladeira e sirva quando estiver geladinho.

Rocambole de goiabada

O efeito visual desse doce também é maravilhoso. Um recheio marcante com goiabada para matar a formiguinha que há dentro de você!

Aprenda a preparar este rocambole de goiabada aqui.

Rocambole de frango assado

Se frango assado já é apetitoso por si só, imagine quando repaginado em versão rocambole! É para surpreender seus familiares e convidados pela barriga!

https://www.youtube.com/watch?v=fBuh5Cui5u4

Rocambole de chocolate com coco

Gosta daquelas versões prestígio para as suas sobremesas? Que tal testar essa receita de rocambole de chocolate com coco na sua casa? O sabor não desaponta ninguém!

Ingredientes

Massa de pão de ló de chocolate

5 ovos;
5 colheres de sopa de farinha de trigo;
5 colheres de sopa de açúcar refinado;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio

2 latas de leite condensado;
150 gramas de coco ralado (sem açúcar);
2 colheres de sopa de manteiga sem sal.

Modo de preparo

Massa de pão de ló de chocolate

1 – Bata as claras em neve, na batedeira;

2 – Adicione as gemas uma a uma, batendo sempre, e continue por mais 2 minutos;

3 – Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 2 minutos, até virar uma mistura brilhante e volumosa;

4 – À parte, misture os ingredientes secos peneirados: a farinha, o cacau e o fermento;

5 – Adicione um pouco dos ingredientes secos à mistura de claras, e incorpore cuidadosamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, para não perder o ar. Repita com todos os ingredientes;

6 – Transfira a massa para uma forma retangular forrada com papel manteiga e cubra com outra folha de papel manteiga;

7 – Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Recheio

1 – Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e mexa até ponto de brigadeiro mole.

Montagem

1 – Retire a massa do forno quando estiver pronta e desenforme sem tirar as folhas de papel manteiga;

2 – Em seguida, desgrude o papel manteiga de cima, espalhe o recheio e enrole a massa com a ajuda do papel manteiga que está por baixo, pressionando e desgrudando à medida que enrola;

3 – Embrulhe a massa em plástico filme e reserve na geladeira por, no mínimo, três horas;

4 – Pronto, pode servir! Se preferir, decore com a cobertura de sua preferência.

Dica: A massa deve ser enrolada enquanto quente, para manter a forma sem quebrar.

Rocambole de queijo e presunto

Esta é uma alternativa para quem não quer ou não pode gastar muito com os ingredientes. E o sabor não deixa nada a desejar! No total, rende 8 porções.

Confira o passo a passo desta receita aqui.

Rocambole de carne moída

Carne moída é uma daquelas opções muito simples de se preparar e que rende várias receitas incríveis. Ela será a base deste rocambole salgado, que você pode aprender a seguir.

https://www.youtube.com/watch?v=T4Vekx8TZ2w

Rocambole de creme de café

Por esta você não esperava: um rocambole com recheio de café! E o sabor também é maravilhosamente surpreendente! O melhor é que a receita tem nível moderado de dificuldade e rende até 12 porções!