10 Receitas de Pão sem Glúten

Quem é que não gosta de um bom pãozinho? Com certeza vai amar as receitas que separamos para você com as melhores formas de fazer um pão bem delicioso e melhor ainda sem glúten!

Pão de Forma sem Glúten

Ingredientes

• 100g de amido de milho
• 90g de polvilho doce
• 6g de sal
• 150g de farinha de arroz
• 7g de fermento químico
• 5g de goma xantana
• 10g de fermento biológico
• 2 ovos
• 30g de açúcar
• 60g de manteiga
• 230ml de água

Modo de preparo

1. Em uma batedeira coloque a farinha de trigo, depois coloque o polvilho doce e o amido de milho, o açúcar, fermento biológico e por fim o fermento químico
2. Agora misture tudo muito bem para poder acrescentar o sal e os ovos, para ajudar a bater coloque a água e depois só precisa dar o ponto com um pouco da manteiga
3. Coloque sua massa numa forma untada e alise a massa com uma colher com água para ficar bem bonito, basta cobrir a sua massa e deixa-la crescer por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente
4. Pode levar ao fogo por aproximadamente 40 minutos a um forno com temperatura de 200°, assim que assar bem você pode retirar e desenformar para servir

Pão de Batata sem Glúten

Ingredientes

• 1 ovo
• 300g de batata
• 25g de farinha de arroz
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Com suas batatas descascadas e fervidas, as amasse com garfo e em outro prato separe a clara da gema e misture a clara nas babatas amassadas e com a farinha de arroz
2. Com a mão faça pequenos pãozinho e coloque algum recheio da sua preferência dentro do pão e basta colocar em uma forma com papel manteiga
3. Pincele os pães de batata com a gema e coloque gergelim por cima se desejar e basta levar ao forno ate que doure a parte de cima e está pronto para servir

Pão de Amaranto sem Glúten

Ingredientes

• Mistura para massa sovada
• 500ml de água
• 130ml de óleo
• 2 ovos
• 14g de castanha de caju
• 95g de amaranto
• 12g de sal
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Inicialmente hidrate o pacotinho que vem dentro da mistura com os 500ml de água morna, deixe-a hidratando por cerca de 15 minutos, depois é só acrescentar os ovos, o sal e misturar tudo
2. Agora coloque a massa sovada e volte a misturar até que fique bem homogêneo, acrescente a castanha e amaranto e torne a misturar
3. Chegou o momento de modelar seus pãezinhos e pincelar com as gemas e levar ao forno a 200° por cerca de de 30 minutos numa forma com papel manteiga

Pão com Ervas sem Glúten

Ingredientes

• 75g de fécula de batata
• 24g de polvilho doce
• 24g de farinha de grão de bico
• 125g de farinha de arroz
• 16g de amido de milho
• 14g de fermento biológico
• 8g de sal
• 16g de açúcar
• 15ml de óleo
• 2 ovos
• 300ml de água
• 16g de ervas finas

Modo de preparo

1. Em uma panela alta coloque a farinha de arroz, a fécula de batata e agora coloque o amido de milho, o polvilho doce e também a farinha de grão de bico
2. Coloque o açúcar, a goma xantana e o sal para que possa misturar tudo muito bem com o fermento biológico
3. Acrescente a água e bata até que fique bem homogêneo, por fim coloque o óleo e os ovos e torne a bater na batedeira, você pode colocar as suas ervas finas agora, adicione o orégano, Alecrim e bater bem após acrescenta-las
4. Despeje a sua massa numa forma untada e em seguida para dar o formato na forma acerte o pão na forma com uma colher com água e leve ao fogo por 30 minutos a 180° e depois é só retirar e servir

Pão de Aveia sem Glúten

Ingredientes

• 10g de fermento biológico
• 125g de farinha de arroz
• 15g de açúcar mascavo
• 5g de farinha de linhaça
• 60g de polvilho doce
• 10ml de azeite
• 50g de aveia
• 10g de sal
• 300ml de água

Modo de preparo

1. Em uma vasilha coloque a farinha de arroz, em seguida acrescente o açúcar mascavo, o polvilho doce, a aveia, o sal, a farinha de linhaça, o azeite e por fim o fermento
2. Com a mistura feita coloque a água morna aos poucos e quando tiver colocado tudo, pode levar ao fogo por cerca de 20 minutos a 180° e depois é só retirar, desenformar e servir

Pão Integral Sem Glúten

Ingredientes

• 150g de polvilho doce
• 10g fermento biológico
• 10g de goma xantana
• 150g de farinha de arroz
• 20g de açúcar mascavo
• 6g de sal
• 3 ovos
• 6 colheres de azeite
• 150ml de água

Modo de preparo

1. Inicialmente em uma vasilha coloque o polvilho doce, o fermento biológico, a farinha de arroz, o sal e o açúcar mascavo para poder misturar tudo muito bem a goma xantana
2. Logo após misturar todos os secos porém em outra vasilha misture o azeite, a água e os 3 ovos
3. Agora chegou o momento de misturar tudo numa batedeira e levar ao forno numa forma com papel manteiga por cerca de 30 minutos a 180°
4. Após ter feito isso, retire do forno e basta comer o seu pão integral e sem glúten

Pão Fofinho sem Glúten

Ingredientes

• 3 ovos
• 100ml de manteiga derretida
• 5ml de vinagre de maçã
• 36g de açúcar
• 10g de fermento biológico
• 240ml de água
• 14g de fermento químico
• 150g de amido de milho
• 110g de farinha de tapioca
• 30g de goma xantana
• 15g de sal

Modo de preparo

1. Em uma vasilha misture a água morna com o açúcar e o fermento biológico e deixe reservado, agora em uma batedeira coloque os ovos, o vinagre de maçã e a manteiga já derretida
2. Com a mistura na batedeira faça outra misturar em outro prato, junte a farinha de tapioca, o amido de milho, a goma xantana e o fermento químico com o sal
3. Agora você vai colocar a mistura com ovos com a que acabou de fazer com farinha de tapioca, bata bem e coloque o prato com fermento e bata mais um pouco
4. Coloque numa forma untada e para deixar no formato da forma passe uma colher com água por cima e basta deixar ela crescendo por 40 minutos e levar ao forno por 35 minutos e 180°
5. Sirva essa delicia e está tudo pronto

Pão de Leite sem Glúten

Ingredientes

• 70g de polvilho doce
• 5g de goma xantana
• 200g de farinha de arroz
• 10g de fermento biológico
• 5g de sal
• 7g de fermento químico
• 60ml de óleo
• 70g de amido de milho
• 1 ovo
• 300ml de leite

Modo de preparo

1. Na bacia da batedeira coloque o amido de milho, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar e o fermento biológico junto com outro fermento químico
2. Agora coloque a goma xantana e acrescente o ovo e o leite morno e basta misturar por no mínimo 3 minutos
3. Coloque numa massa numa forma e acerte na forma com uma colher com água, pincele o seu pão com uma clara e deixe por 30 minutos crescendo e leve ao fogo pré-aquecido a 200° e deixe no forno até que doure
4. Retire do forno e veja como o seu pão está delicioso e pronto para servir

Pão de Linhaça sem Glúten

Ingredientes

• 130g de linhaça dourada moída
• 14g de fermento químico
• 16g de bicarbonato de sódio
• 240ml de água
• 8g de sal
• 5ml de vinagre de maçã

Modo de preparo

1. Em uma bacia com a linhaça moída coloque o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture tudo muito bem e agora acrescente a água no centro da linhaça e misture bem
2. Assim que a massa foi criada coloque o numa forma de papel manteiga e dê o formato que deseja, agora coloque sementes por cima se desejar e está tudo pronto para levar ao forno por 1 hora a 180° e depois é só retirar e se deliciar

Pão de Frigideira sem Glúten

Ingredientes

• 150g farinha de arroz
• 25g amido de milho
• 25g polvilho doce
• 10g de fécula de batata
• 1 ovo
• 5ml de óleo
• 200ml de água
• 5g de fermento químico
• 5g de fermento químico
• 15g de açúcar
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma bacia misture a água já morna e junte com o fermento biológico e o açúcar e deixe reservado por 15 minutos, agora acrescente o ovo e misture bem
2. Agora em outra vasilha coloque todos os ingredientes secos e junte com os líquidos que acabou de preparar, feito isso você só precisa misturar tudo muito bem e dar o formato com a mão e levar ao fogo baixo cozinhando por 15 minutos
3. Assim que der o tempo de cozinhar a parte de baixo, vire deixe mais pouco, não esqueça de colocar mais um pouco de óleo para untar a frigideira
4. Por fim vem a melhor parte, delicie-se com esse pão de frigideirra maravilhoso