Receitas de Fricassê de Frango

O frango é por si só um alimento muito utilizado na culinária brasileira, mas ele acaba gerando outras receitas igualmente deliciosas. No post de hoje você vai encontrar diversas opções criativas e bem gostosas de fazer o seu Fricassê de Frango, olha só;

Fricassê de Frango simples e rápido

Ingredientes

• Peito de frango cozido e desfiado (Guardar o caldo do cozimento)
• Queijo mussarela
• Batata palha
• Tomate, cebola e alho
• 1 lata de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Comece refogando a cebola e o alho
2. Após um tempo, insira também o tomate já picado
3. Espere o tomate alcançar uma textura bem mole e junte o frango a mistura
4. Em um liquidificar, bata a água onde o frango cozinhou, milho, creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo
5. Junte esse liquido a panela e tempere como preferir
6. Coloque em uma travessa e por cima insira o queijo e a batata palha
7. Leve ao forno por alguns minutos para que o queijo derreta
8. Pronto, pode aproveitar de um delicioso fricassê de frango!

Fricassê de Frango português

Ingredientes

• Frango cortados em pedaços
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho cortados
• Azeite de Oliva
• 150ml de vinho branco
• 500 ml de caldo de galinha
• Folha de louro
• Suco de 1 limão
• 1 colher de farinha de trigo sem fermento
• Salsa
• 2 gemas de ovo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Inicie o processo temperando com sal e pimenta o frango já cortado
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite e o louro
3. Após isso, adicione os pedaços do frango. Lembre de o virar quando necessário
4. Quando o frango estiver ganhando cor, insira o vinho branco e o caldo da galinha
5. Enquanto cozinha por cerca de 40 minutos, misture em um recipiente a farinha de trigo, suco de limão e gemas
6. Volte a panela com o frango, adicione a Salsa e a mistura feita anteriormente
7. Em seguida, estará pronto para servir!

Fricassê de Frango defumado

Ingredientes

• 1 pote de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• Noz moscada e Sal a gosto
• Manteiga ou margarina
• Alho poró
• Frango cozido desfiado
• Frango defumado desfiado
• Salsinha
• Batata palha

Modo de preparo

1. Comece fazendo um creme no liquidificar, com o requeijão, creme de leite e milho
2. Tempere o creme com sal e noz moscada a gosto
3. Em uma panela, refogue o alho poró com a manteiga
4. Em seguida, adicione os dois tipos de frango
5. Acrescente a mistura feita no liquidificador
6. Insira a salsinha e leve ao forno até começar a borbulhar
7. No prato, coloque a batata palha para finalizar

Fricassê de Frango vegano

Ingredientes

• 2 latas de milho
• Água
• 2 colheres de amigo de milho
• Castanha de caju
• Azeite de oliva
• Alho e cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Carne de jaca
• Molho de tomate
• Batata palha

Modo de preparo

1. No liquidificar, misture 1 lata de milho, a mesma quantidade de água e o amido de milho
2. Bata até virar um liquido homogêneo e reserve
3. Depois, ainda no liquidificar, bata a castanha de caju com agua para criar um leite
4. Na panela, refogue o alho e a cebola
5. Adicione a carne de jaca e depois, o molho de tomate
6. Insira o creme de milho de milho e o leite de castanha de caju
7. Por último, tempere com sal e pimenta a gosto
8. Leve ao forno e na hora de servir, lembre da batata palha!

Lasanha de Fricassê de Frango

Ingredientes

• Azeite de oliva
• Alho, tomate e cebola picados
• Colorau e cheiro verde a gosto
• Frango desfiado
• 500ml de leite
• 2 latas de milho
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• Massa para lasanha pré cozida
• Mussarela
• Batata palha

Modo de preparo

1. Realize o processo de preparo do creme de milho conforme descrito nas receitas anteriores
2. Refogue o alho e a cebola, inserindo colorau
3. Depois coloque o frango desfiado
4. Espere alguns minutos e despeje o creme de milho
5. Em uma travessa, comece com uma camada do molho, depois uma de massa para lasanha
6. Depois, outra camada de molho e uma de mussarela
7. Leve ao forno até derreter o queijo
8. Pronto, agora basta inserir a batata palha por cima!

Torta cremosa de Fricassê de Frango

Ingredientes para a massa da torta

• 3 ovos
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• Sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de amigo de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata 3 ovos, 3 xícaras de leite, o óleo e sal a gosto
2. Bata tudo até que fique homogêneo e só então insira a farinha de trigo aos poucos
3. Depois vá colocando o amido de milho e bata novamente
4. No final, coloque o fermento em pó na mistura e mexa de leve com uma colher
5. Em uma forma já untada, a montagem pode começar
6. Comece com a massa e depois coloque o fricassê de frango, que já te mostramos como fazer
7. Siga criando camadas e leve ao forno
8. Espere a massa dourar e estará pronta!

Fricassé de sobrecoxa

Ingredientes

• • Sobrecoxa
  • Azeite de oliva
  • Limão
  • Alho
  • Sal
  • Açúcar
  • Cebola picada
  • Folha de louro
  • Água
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • Creme de leite

Modo de preparo

1. Comece espremendo o limão na sobrecoxa
2. Depois, bata o alho e o sal juntos para temperar o frango
3. Em uma panela, insira o azeite de oliva e açúcar
4. Quando começar a dourar, adicione as sobrecoxas. Lembre de virar para dourar ambos os lados
5. Em seguida, adicione a cebola, alho picado, folha de louro e água
6. Quando o frango estiver no ponto, coloque a farinha de trigo e o creme de leite
7. Espere por mais 5 minutos no fogo e estará pronto!

Fricassê de Frango – 4 Queijos

Ingredientes

• Frango desfiado
• Creme de leite
• Cebola, alho, pimentão vermelho e tomate picados
• Queijo Mussarela, Parmesão, Catupiry e Gorgonzola
• Sal e pimenta a gosto
• Vinho branco
• Salsinha

Modo de preparo

1. O primeiro passo é refogar a cebola e o alho
2. Depois adicione o frango e tempere com sal e pimenta a gosto
3. Adicione tomate e pimentão
4. Despeje o vinho e mexa
5. Depois, será a vez do creme de leite e salsinha
6. Adicione todos os queijos e espere até que derretam
7. Despeje em uma travessa e leve ao forno com mais queijo por cima para gratinar
8. Estará pronto para se deliciar!

Escondidinho de Fricassê de frango

Ingredientes para a massa do escondidinho

• 1 quilo de batatas cozidas
• Manteiga ou margarina
• Mussarela
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Comece amassando as batatas
2. Tempere com pimenta do reino e sal
3. Misture com a manteiga até ficar homogêneo
4. Em uma travessa, coloque uma camada desse preparo
5. Em seguida, insira o fricassê de frango
6. Depois, cubra com o creme do escondidinho e finalize com mussarela
7. Leve ao forno até gratinar e estará pronto

Macarrão ao molho fricassê

Ingredientes

• • Peito de frango cortado em pedaços pequenos
  • Margarina ou manteiga
  • Azeite de oliva
  • Colorau, pimenta do reino e sal a gosto
  • Cebola, tomate, cheiro verde e alho

Modo de preparo

1. 1. Una a manteiga e o azeite em fogo baixo
   2. Depois, adicione o frango
   3. Adicione colorau, pimenta do reino e sal
   4. Espere cerca de 5 minutos e insira cebola, alho e tomate
   5. Em seguida, será a vez de despejar o creme de milho e esperar por cerca de 10 minutos
   6. Coloque o macarrão e o cheiro verde
   7. Misture bem e estará finalizada a sua receita