10 Opções de Pão de frigideira

Pão de frigideira:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de farinha de grão de bico
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de fécula de batata
• 1 colher de sopa de FSG
• 1 ovo
• Sal
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em um potinho com a ajuda de um fuet ou bata no liquidificador
2. Em um frigideira grande e antiaderente, coloque a mistura e tampe.
   aguarde uns 2 minutinhos para que a parte de baixo asse e solte e a de cima esteja levemente firme.
3. Vire e doure do outro lado.
4. Para finalizar, pode colocar um pouquinho na sua sanduicheira ou gril para dar mais uma douradinha, mas é opcional.

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Pão de frigideira simples:

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de manjericão seco ( opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico ( de bolo)
• 1 xícara de chá de leite
• sal a gosto ( cerca de 1 colher de chá)

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha de trigo numa tigela misture o sal e o azeite,
   mexa a massa com a mãos até formar uma farofinha;
2. Acrescente o fermento e misture mais um pouco;
3. Coloque a metade do leite, trabalhe a massa por um minutinho,
   ponha o restante do leite e amasse até conseguir formar uma bola;
4. Salpique farinha sobre uma superfície lisa como a pia,
   ou uma mesa e continue amassando o pão por mais uns 2 ou 3 minutos;
5. Enrole a massa em formato cilíndrico e corte em 6 pedaços;
6. Com a ajuda de um rolo de macarrão ou uma garrafa,
   amasse essas massinhas deixando-as em formato de discos de 20cm ou 25cm mais ou menos;
7. Numa boa frigideira antiaderente frite esses discos por cerca de 2 minutos cada lado,
   ou até que fique bem moreninho, sem esquecer,
   de furar a massa com um garfo para não criar bolhas ( visualise como numa das fotos da receita);
8. Depois de pronto você pode recheá-lo como quiser,
   presunto, queijo, mortadela, requeijão ou o que preferir.

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Pão de frigideira de linguiça:

Ingredientes:

• Pão:
• 400g de farinha de trigo
• 50ml de óleo de soja
• 10g de fermento em pó
• Água
• Sal

Recheio:

• Linguiça calabresa picadinha
• Tomates picados
• Cebola
• Muçarela
• Orégano

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma bancada, abra uma cova e coloque o óleo;
2. Acrescente a água aos poucos e misture com as mãos até formar uma massa lisa;
3. Faça uma bola e sove por 5 minutos, deixe crescer por 40 minutos,até dobrar o tamanho;
4. Sove a massa por alguns minutos e dívida em porções, abra a massa em discos finos;
5. Aqueça a frigideira grande, coloque o disco e cozinhe por 2 minutos, cada lado.

Recheio:

1. Em uma frigideira coloque o azeite, e refogue a linguiça,
   acrescente a cebola, e umas 3 fatias de mozarela, e os tomates;
2. Coloque em uma assadeira o pão e recheie, coloque outro pão por cima;
3. Cubra com muçarela, orégano, e coloque no forno até derreter a mussarela.

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Pão integral de frigideira:

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de fermento (químico)
• 1 fio de azeite
• Sal à gosto

Modo de preparo:

1. Comece juntando o leite e a água e amornando por 10 segundos no microondas;
2. Junte o ovo, o azeite e o sal, Vá adicionando a farinha (intercale o fermento),
   integrando com as mãos, até a massa soltar da sua mão;
3. Pode ser que você precise de um pouco mais ou menos farinha (essa foi a quantidade exata que eu precisei);
4. Misture/sove rapidamente, por uns 2 minutos, até a massa ficar lisa.

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Pão de queijo de frigideira:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 2 xícaras de (chá) de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 ml de leite

Modo de preparo:

1. Ferva o leite e adicione no polvilho. Coloque o ovo e o queijo sempre misturando bem;
2. Mexa até ficar homogêneo. Em uma frigideira antiaderente aquecida,
   coloque um pouco de óleo e com a ajuda de uma colher,
3. vá adicionando parte da massa. Deixe dourar e vire;
4. Repita o processo com o restante da massa;
5. Sirva com doce de leite, frios ou requeijão.

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Pão de frigideira de tapioca e queijo:

Ingredientes:

• 4 colheres de tapioca
• 1 ovo
• 1 colher de requeijão
• Queijo Parmesão
• Queijo Muçarela
• Sal

Modo de preparo:

1. Mistura tudo muito bem e coloca na frigideira,
   quando estiver desgrudando o fundo vira e deixa dourar;
2. Coloque mais muçarela a gosto, ou o que quiser, como presunto;
3. Tampe um pouco para derreter. Coloque sal a gosto;
4. Use requeijão light se quiser menos caloria.
5. Dobre, em forma de pastel, e pronto!

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Pão rústico de frigideira:

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 pitada de sal
• Azeite
• Cebolinha picada

Modo de preparo:

1. Misture a farinha e a água morna, até a massa ficar bem homogênea e sem grudar nas mãos;
2. Não precisa sovar nem deixar crescendo;
3. Separe a massa em 5 bolinhas e abra cada uma delas em um disco bem fino;
4. Pincele um pouco de azeite, salpique sal e por fim espalhe cebolinha picada a gosto;
5. Enrole o disco de massa como se fosse uma panqueca, forme um rolinho e abra novamente;
6. Coloque o disco de massa numa frigideira antiaderente e quando começar a chiar,
7. vire para assar do outro lado.

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Pão sírio de frigideira:

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico (aquele para bolo)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de orégano

Modo de preparo:

1. Em um recipientes misture a farinha de trigo, o sal e o fermento;
2. Abra o centro da mistura e adicione as duas colheres de azeite;
3. Misture com as mãos até virar uma farofa seca e adicione metade do leite.
4. Misture até ficar homogêneo e adicione o restante do leite e o orégano.
5. Em uma superfície lisa e limpa disponha e sove levemente a massa por no máximo 3 minutos (na verdade não precisa sovar, é só misturar tudo com as mãos até que desgrude dos dedos).
6. Divida a massa em 6 partes (ou oito de quiser pães menores).
7. Abra a massa em um círculo e “asse” em uma frigideira bem quente por cerca de 2 minutos de cada lado, furando a massa com um garfo para que cozinhe por dentro.

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Pão fit de frigideira:

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia (as vezes uso só uma)
• 1 colher de sopa de polvilho doce (já usei com o azedo e deu certo tb!)
• Sal a gosto
• 1/2 de chá de fermento.

Modo de preparo:

1. Bata bem os ingredientes com mixer ou com um batedor de arame,
2. Assar na frigideira untada com PAM ou GEE;
3. Manter a frigideira tampada. Asse os dois lados!

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